Red Velvet Swiss Roll – Newsbeast

Red Velvet Swiss Roll – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 κουταλιά κακάο 1 κουταλάκι baking powder 110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 4 μεγάλα αβγά 170 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά λάδι 1 κουταλιά γιαούρτι 1 κουταλάκι λευκό ξίδι 2 κουταλιές κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Για τη σαντιγί 600 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Αρχικά, προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C. Βουτυρώνετε ένα ορθογώνιο ταψί 40 εκ. x 25 εκ. και καλύπτετε τη βάση με ένα λαδόχαρτο. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder,…

Περισσότερα

Ο Νίκος Κουκιάσας μας δίνει τη συνταγή για την πιο νόστιμη τούρτα παγωτό Red velvet

Ο Νίκος Κουκιάσας μας δίνει τη συνταγή για την πιο νόστιμη τούρτα παγωτό Red velvet

Το Casa Dolce προστέθηκε στον γαστρονομικό χάρτη της Μυκόνου πριν από οκτώ χρόνια και δεν χρειάστηκε πολύ καιρό για να συμπεριληφθεί ανάμεσα στις κορυφαίες gelaterie της Ελλάδας. Γράφει ο Μίλτος ΜιχαλάςΦωτογραφίες: Έλενα Ανδρέου Στο πιο «γλυκό» σπίτι της Μυκόνου, στην περιοχή Ευαγγελιστράκι, o Νίκος Κουκιάσας φτιάχνει το καλύτερο χειροποίητο παγωτό στο νησί, χρησιμοποιώντας άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και γερές δόσεις φαντασίας. Αρκεί να δοκιμάσει κάποιος μόνο μία φορά για να καταλάβει την αξία που δίνεται στην πρώτη ύλη. Τα πάντα είναι ολόφρεσκα, ενώ όλα είναι φτιαγμένα από το μηδέν και…

Περισσότερα