Πικάντικος σολομός με τρία υλικά – Newsbeast

Πικάντικος σολομός με τρία υλικά – Newsbeast

Υλικά 3 φιλέτα σολομού 130 γρ. σος τσίλι 25 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετείστε το σολομό σε ένα μπολ, περιλούστε με την σάλτσα τσίλι μέχρι να πάει παντού και καλύψτε με το φρέσκο κρεμμυδάκι. Βάλτε τα φιλέτα σολομού σε ένα γυάλινο πυρέξ στρωμένο με λαδόκολλα και περιλούστε με όση σος έχει μείνει στο μπολ. Ψήστε για περίπου 12-15 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί ο σολομός, παραμένοντας, ταυτόχρονα, ζουμερός. ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR Διαβάστε ακόμα Source link

Περισσότερα

Σολομός με σάλτσα από αβοκάντο – Newsbeast

Σολομός με σάλτσα από αβοκάντο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σολομός, σε 4 φέτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο 1 κ.γ. πάπρικα σε σκόνη 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι Για τη σάλτσα 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 μέτρια καυτερές πιπεριές, καθαρισμένες από τα σπόρια τους και κομμένες σε κυβάκια ή φέτες χυμό από 2 λάιμ 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύεις το αλάτι, το κόλιανδρο, το κύμινο,…

Περισσότερα

Σολομός με κρούστα λιαστής ντομάτας – Newsbeast

Σολομός με λιαστή ντομάτα – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 45 γραμμάρια λιαστές ντομάτες σε λάδι 3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ψίχουλα ψωμιού 4 φέτες σολομού ελαιόλαδο 1/2 λεμόνι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στο μούλτι ρίχνετε τις λιαστές ντομάτες, κουκουνάρι και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια ανακατέψτε με τη ψίχα ψωμιού. Καλύψτε το πάνω μέρος του σολομού με το ελαιόλαδο. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας απλώστε το μείγμα λιαστής ντομάτας πάνω από κάθε σολομό και ψήστε για 12-15 λεπτά. Βγάζετε…

Περισσότερα

Μαριναρισμένος σολομός με σως teriyaki – Newsbeast

Μαριναρισμένος σολομός με σως teriyaki – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για τη σως teriyaki 1 φλιτζάνι τσαγιού ποτό σάκε (γιαπωνέζικο ποτό που γίνεται από ρύζι) 1 φλιτζάνι τσαγιού σόγια σως 1/2 φλιτζάνι τσαγιού mirin (γλυκό γιαπωνέζικο κρασί) 3 κουταλιές σούπας τριμμένο τζίντζερ (φρέσκο ή σκόνη 1/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη Για τον σολομό 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο ή σπορέλαιο 4 φιλέτα φρέσκα σολομού ρύζι με μπρόκολο για γαρνιτούρα σως teriyaki Για τη γαρνιτούρα με το ρύζι 1 κούπα ρύζι σπυρωτό 300 γραμμάρια μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τη σως teriyaki Βάζετε όλα τα…

Περισσότερα

Σολομός με λιαστή ντομάτα – Newsbeast

Σολομός με λιαστή ντομάτα – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 45 γραμμάρια λιαστές ντομάτες σε λάδι 3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ψίχουλα ψωμιού 4 φέτες σολομού ελαιόλαδο 1/2 λεμόνι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στο μούλτι ρίχνετε τις λιαστές ντομάτες, κουκουνάρι και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια ανακατέψτε με τη ψίχα ψωμιού. Καλύψτε το πάνω μέρος του σολομού με το ελαιόλαδο. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας απλώστε το μείγμα λιαστής ντομάτας πάνω από κάθε σολομό και ψήστε για 12-15 λεπτά. Βγάζετε…

Περισσότερα

Σολομός με σπανάκι – Newsbeast

Σολομός με σπανάκι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για το βράσιμο 4 φιλέτα σολομού ένα ποτηράκι κρασί 1 1/2 ποτήρι νερό φύλλο δάφνης 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μια πρέζα αλάτι Για το φούρνο 250 γρ. σπανάκι 150 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι δύο κουταλιές λάδι Εκτέλεση Βράζετε το νερό με το κρασί, τα κρεμμυδάκια και το φύλλο δάφνης και τοποθετείτε όταν βράσουν τα φιλέτα προσεχτικά στην κατσαρόλα. Τα αφήνετε να σιγοβράσουν για ένα τέταρτο. Στο μεταξύ ψιλοκόβετε το σπανάκι και το ανακατεύετε με την μοτσαρέλα και προσθέτετε αλατοπίπερο, λάδι και μια πρέζα…

Περισσότερα