Ριζότο με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές – Newsbeast

Ριζότο με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά πορτοκαλί 1/2 πιπεριά πράσινη 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι 1 κουτ. σούπας μουστάρδα χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι λίγο ξερό βασιλικό ρίγανη αλάτι πιπέρι 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβετε σε κύβους τις πιπεριές και σε λεπτές λωρίδες το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και αφού κάψει σε μέτρια φωτιά ρίχνετε τις πιπεριές. Τσιγαρίζετε τις πιπεριές για ένα λεπτό και ρίχνετε και το κοτόπουλο. Τα αφήνετε να…

Περισσότερα