Μπρόκολο στο φούρνο με κρέμα γάλακτος – Newsbeast

Μπρόκολο στο φούρνο με κρέμα γάλακτος – Newsbeast

Υλικά 1 κιλό μπρόκολο 4 αυγά 400 γρ. γραβιέρα χοντροτριμμένη 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 400 ml κρέμα γάλακτος Πιπέρι Μοσχοκάρυδο τριμμένο Εκτέλεση Διαχωρίζετε τις φουντίτσες από το μπρόκολο και πλύνετέ τες πολύ καλά. Ρίχνετε λίγο νερό σε μία κατσαρόλα, τοποθετείτε το μπρόκολο και αφήνετε να βράσει για λίγη ώρα. Λίγο πριν το βγάλετε από τη φωτιά προσθέστε το αλάτι. Κατεβάζετε από τη φωτιά και σουρώνετε καλά όσο είναι ακόμη ζεστό. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος στρώνετε τις φουντίτσες από το μπρόκολο. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με το σύρμα της…

Περισσότερα

Ριγκατόνι με λουκάνικο και μπρόκολο – Newsbeast

Ριγκατόνι με λουκάνικο και μπρόκολο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. καυτερά λουκάνικα 500 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκίτσες ½ κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι 1 πακέτο ριγκατόνι 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο ½ φλ. (60 γρ.) τριμμένη παρμεζάνα   Εκτέλεση Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το λουκάνικο (κομμένο σε μπουκιές) και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συχνά με ένα ξύλινο κουτάλι. Υπολογίστε εδώ χρόνο ψησίματος, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε το μπρόκολο, το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύετε. Κατόπιν, ρίχνετε το…

Περισσότερα

Εύκολη σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια και μπρόκολο – Newsbeast

Εύκολη σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια και μπρόκολο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 225 γρ. ζυμαρικά (βρασμένα) 425 γρ. ρεβίθια (βρασμένα) 150 γρ. μπρόκολο (βρασμένο) 60 γρ. καρότα (τριμμένα) 75 γρ. κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 10 γρ. μαϊντανό 300 γρ. ντοματίνια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο) 1 κ. γλ. ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείστε τα ζυμαρικά, τα ρεβίθια, τα ντοματίνια, το μπρόκολο, τα καρότα, το κόκκινο κρεμμύδι και το μαϊντανό. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το λάδι, με το κόκκινο κρασί, το σκόρδο, τη ρίγανη, το αλάτι και…

Περισσότερα

Σαλάτα με μπρόκολο και μπέικον – Newsbeast

Σαλάτα με μπρόκολο και μπέικον – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 3/4 φλιτζανιού σταφίδες 3/4 φλιτζανιού κομματιασμένα αμύγδαλα 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι άσπρη ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι 2 μπρόκολα 1 κρεμμύδι ξερό μεσαίο 220 γραμμάρια μπέικον Εκτέλεση Βάζετε το μπέικον σε ένα βαθύ σκεύος και το ψήνετε μέχρι να ροδίσει. Αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομμάτια. Στο μεταξύ ρίχνετε το μπρόκολο σε μια κατσαρόλα να βράσει για 15 λεπτά και το κόβετε σε μεσαία κομμάτια και το κρεμμύδι σε λωρίδες. Στη συνέχεια ανακατεύετε με το μπέικον, τις σταφίδες και τα αμύγδαλα.…

Περισσότερα

Μύδια με μπρόκολο και κρεμμύδια – Newsbeast

Μύδια με μπρόκολο και κρεμμύδια – Newsbeast

Υλικά για 4-6 άτομα Λίγο μπρόκολο κομμένο σε τούφες μικρές 3 πιπεριές κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί κομμένες σε μικρά κομμάτια 3 φρέσκα κρεμμύδια (ή 1 ξερό κομμένο σε ροδέλες) 1/2 πράσο κομμένο σε παχιά κομμάτια Λίγο λάδι 1 σακουλάκι κατεψυγμένα μύδια 1/2 ποτήρι λευκό κρασί για μαγείρεμα 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (καλύτερα να το αλέσετε εκείνη τη στιγμή) μαϊντανό Εκτέλεση Ρίχνετε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια με το πράσο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και ρίχνετε τα μύδια. Αφού ανακατέψετε λίγο, τα πασπαλίζετε πάλι με πιπέρι ώστε να πάει…

Περισσότερα

Μπακαλιάρος ποσέ με μπρόκολο και καρότα – Newsbeast

Μπακαλιάρος ποσέ με μπρόκολο και καρότα – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 1 κρεμμύδι καθαρισμένο 2 δαφνόφυλλα λίγοι κόκκοι πιπεριού λίγα κλωναράκια άνηθο 1 μπρόκολο καθαρισμένο και χοντροκομμένο 350 γραμμάρια καρότα καθαρισμένα 1 μπακαλιάρος φρέσκος (περίπου 2 κιλών) ολόκληρος, καθαρισμένος λίγα κλωναράκια σέλινο 2 καρότα ντοματάκια Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζετε 4 λίτρα νερό και προσθέτετε το σέλινο, τα καρότα, τα ντοματάκια, το κρεμμύδι, τα δαφνόφυλλα, τους κόκκους πιπεριού, τον άνηθο και λίγο αλάτι. Όταν πάρει την πρώτη βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε τον μπακαλιάρο. Σκεπάζετε και αφήνετε να σιγοβράζει για 30 λεπτά περίπου.  Πέντε λεπτά…

Περισσότερα

Μοσχαράκι με μπρόκολο και ξηρούς καρπούς – Newsbeast

Μοσχαράκι με μπρόκολο και ξηρούς καρπούς – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 4 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα μαϊντανό 1 κουτάκι ντοματάκια 2 φρέσκες ντομάτες μπρόκολο βρασμένο κανέλα 1 ξυλάκι αλάτι πιπέρι λάδι 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας 500 γραμμάρια φιστίκια 500 γραμμάρια κάσιους 2 κρεμμύδια μεγάλα Εκτέλεση Από το βράδυ βάζετε τα φιστίκια σε χλιαρό νερό για να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα βάζετε το κρέας στην κατσαρόλα, με το λαδί και το κρεμμύδι να ροδίσει λίγο. Σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο ρίχνετε το μοσχαράκι σε μπουκίτσες και το τσιγαρίζετε μέχρι να χρυσαφίσει λίγο για περίπου 10 λεπτά. Μετά…

Περισσότερα

Μύδια με μπρόκολο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Λίγο μπρόκολο κομμένο σε τούφες μικρές 3 πιπεριές κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί κομμένες σε μικρά κομμάτια 3 φρέσκα κρεμμύδια (ή 1 ξερό κομμένο σε ροδέλες) 1/2 πράσο κομμένο σε παχιά κομμάτια Λίγο λάδι 1 σακουλάκι κατεψυγμένα μύδια 1/2 ποτήρι λευκό κρασί για μαγείρεμα 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (καλύτερα να το αλέσετε εκείνη τη στιγμή) μαϊντανό Εκτέλεση Ρίχνετε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια με το πράσο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και ρίχνετε τα μύδια. Αφού ανακατέψετε λίγο, τα πασπαλίζετε πάλι με πιπέρι ώστε να πάει…

Περισσότερα

Κοχύλια γεμιστά με φέτα και μπρόκολο – Newsbeast

Γεμιστά κοχύλια με μπρόκολο και φέτα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το σοτάρισμα λίγο άνηθο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι ζάχαρη 250 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 100 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλια μεσαίου μεγέθους 1 μικρό μπρόκολο ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες στη χοντρή επιφάνεια του τρίφτη Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ζεματάτε τα κοχύλια για 2 λεπτά ίσα – ίσα να είναι λίγο μαλακά αλλά όχι και τελείως σκληρά και τα κρατάτε στη άκρη να κρυώσουν.…

Περισσότερα

Γεμιστά κοχύλια με μπρόκολο και φέτα – Newsbeast

Γεμιστά κοχύλια με μπρόκολο και φέτα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το σοτάρισμα λίγο άνηθο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι ζάχαρη 250 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 100 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλια μεσαίου μεγέθους 1 μικρό μπρόκολο ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες στη χοντρή επιφάνεια του τρίφτη Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένα νερό ζεματάτε τα κοχύλια για 2 λεπτά ίσα – ίσα να είναι λίγο μαλακά αλλά όχι και τελείως σκληρά και τα κρατάτε στη άκρη να κρυώσουν.…

Περισσότερα

Σουφλέ με μπρόκολο και ζαμπόν – Newsbeast

Σουφλέ με μπρόκολο και ζαμπόν – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 μεγάλο πακέτο φρυγανιές 1 λίτρο γάλα 2 κουταλιές βούτυρο 10 φέτες τυρί γκούντα 6 φέτες ζαμπόν 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους ½ μπρόκολο κομμένο σε κύβους 400 γραμμάρια τυρί γκούντα τριμμένο 4 αβγά Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεματάμε το μπρόκολο για 5 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μεσαίο ταψί βάζουμε μια στρώση φρυγανιές βουτηγμένες στο γάλα, βουτυρώνουμε το ταψί και στρώνουμε το τυρί και το ζαμπόν, την ντομάτα, το μπρόκολο ξανά φρυγανιές και τέλος το τριμμένο τυρί. Χτυπάμε το γάλα με τα αβγά…

Περισσότερα

Όχι, ένα βίγκαν ζευγάρι ΔΕΝ υιοθέτησε μπρόκολο γιατί δεν ήθελε κανονικό παίδί

Όχι, ένα βίγκαν ζευγάρι ΔΕΝ υιοθέτησε μπρόκολο γιατί δεν ήθελε κανονικό παίδί

Μια είδηση που είδαμε να κυκλοφορεί στο διαδίκτυο αναφέρει πως ένα ζευγάρι χορτοφάγων υιοθέτησε ένα μπρόκολο γιατί δεν ήθελε κανονικό παιδί. Η είδηση είναι ψευδής φυσικά και ο λόγος είναι αρκετά διασκεδαστικός. Το είδαμε στα: piraeuspress.gr, fanpage.gr, newsbomb.gr, stroumfaki.gr, diaforetiko.gr, tromaktiko.gr, crete-news.gr, dokari.gr, epixirimatias.gr, true.gr, tothemaonline.com, kliktv.gr, prototupo.gr, city356.gr, superthema.gr, nataleme.gr, newlifestyle.gr Το εν λόγω δημοσίευμα πέρα απο περίεργο τίτλο και ισχυρισμό συμπεριλάμβανε και μαρτυρίες των γονέων όπως η […] Source link

Περισσότερα

Πένες με μπρόκολο – Newsbeast

Πένες με μπρόκολο – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 500 γραμ. πένες 1 μέτριο μπρόκολο ¾ φλιτζ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα ή τυρί cheddar 1 φύλλο δάφνης 2 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. βούτυρο ½ φλιτζ. αλεύρι αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε αρχικά νερό με αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και πλένετε καλά το μπρόκολο. Το κόβετε σε μπουκιές και το βράζετε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, το βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα και το αφήνετε στην άκρη. Μην πετάξετε το βρασμένο νερό. Φτιάχνετε μια σάλτσα μπεσαμέλ, ζεσταίνοντας το γάλα ελαφρώς με το φύλλο δάφνης σε…

Περισσότερα

Σούπα μπρόκολο βελουτέ – Newsbeast

Σούπα μπρόκολο βελουτέ – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 8 φλιτζάνια μπρόκολο 1 κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια γάλα μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Λιώστε αρχικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλινο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το μπρόκολο και το ζωμό, σκεπάστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ρίξτε τη σούπα σε ένα μπλέντερ μέχρι τη μέση και ανακατέψτε μέχρι να γίνει σαν…

Περισσότερα

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και κοτόπουλο – Newsbeast

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. κοτόπουλο στήθος, σε μικρούς κύβους 300 γρ. ριγκατόνι 300 γρ. μπρόκολο, χωρίς το κοτσάνι 5 αβγά 150 γρ. τυρί μετσοβόνε τριμμένο 2 κ. σ. πέστο βασιλικού (από βαζάκι) 3 κ. σ. κουκουνάρι 2 κ. σ. μουστάρδα Ντιζόν 4 κ. σ. φρυγανιά τριμμένη 3 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κ. σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°. Στη συνέχεια, πλένετε το μπρόκολο, το κόβετε σε μπουκετάκια και το βάζετε σε κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει. Μόλις πάρει βράση…

Περισσότερα

Πέννες με μπρόκολο και τυριά στο φούρνο

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο πέννες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γρ. μπρόκολο, το κοτσάνι κομμένο σε κομματάκια και το πάνω μέρος κομμένο στη μέση 1 κύβο λαχανικών 1 κουταλάκι μουστάρδα 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. τυρί που λιώνει 1 μικρό μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι θυμάρι Εκτέλεση Σε μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό ρίξτε τις πέννες, κρεμμύδι και μπρόκολο για περίπου 7 λεπτά. Προσθέστε το πάνω μέρος του μπρόκολου και αφήστε να ψηθούν για ακόμη 3 λεπτά. Κρατήστε περίπου μισό λίτρο νερό από την κατσαρόλα και στραγγίξτε τα…

Περισσότερα