Χοιρινά μπριζολάκια με τζίντζερ, σόγια, κόλιανδρο και μέλι | Συνταγές

65130730_94491_mprizoles_-xoirina-paidakia-karamelomena

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 15΄ + 2 ώρες, Μαγείρεμα: περίπου 20΄   Υλικά για 4 άτομα: 1.200 γρ. μπριζολάκια από χοιρινό λαιμό, πάχους περίπου 1 εκ. 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες (ή όσο θέλουμε) 1 κομμάτι περίπου 3 εκ. τζίντζερ, τριμμένο, ή 1 κουτ. γλυκού σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη 4 – 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί 100 ml σάλτσα σόγιας (προτιμάμε βιολογική) 2 κουτ. σούπας…

Περισσότερα

Μπριζολάκια με γλυκό κρασί, σπιτική κέτσαπ και πατάτες με μπέικον | Συνταγές

65130730_04986_mprizoles_xoirina-mprizolakia-me-saltsa-ntomatas-k-tzintzer

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 10 λεπτά / Αναμονή: 3 – 4 ώρες, Μαγείρεμα: περίπου 30΄  Υλικά (για 2 – 3 μερίδες) 8 χοιρινά μπριζολάκια λαιμού, χωρίς κόκαλο, λεπτοκομμένα, με πάχος περίπου 1 εκ., καλά στεγνωμένα Για τη μαρινάδα 300 γρ. γλυκό κρασί (Μοσχάτο Σάμου, Λημνιό, Vinsanto ή άλλο της αρεσκείας μας) 1 φλιτζ. τσαγιού σπιτική κέτσαπ* 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου (ή όσο θέλουμε), κοπανισμένες 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, κοπανισμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι …

Περισσότερα

Χοιρινά μπριζολάκια με Jack Daniel’s sauce – Newsbeast

Χοιρινά μπριζολάκια με Jack Daniel’s sauce – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό χοιρινά μπριζολάκια αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σος 1½ κουταλιά της σούπας ταμπάσκο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξύδι 4 κουταλιές της σούπας γουοστερσάιρ σος (worcestershire sauce) 2 φλιτζάνια μαύρη ζάχαρη ½ φλιτζάνι ουίσκι ½ φλιτζάνι νερό 2 κύβους βοδινού Εκτέλεση Ξεκινάτε φτιάχνοντας τη σάλτσα. Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και τα βάζετε να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη για να μην κολλήσει στον πάτο και γίνει καραμέλα και μόλις πάρουν την πρώτη βράση,…

Περισσότερα