Πώς μπορείς να μαγειρέψεις με τα παιδιά σου – Newsbeast

Πώς μπορείς να μαγειρέψεις με τα παιδιά σου – Newsbeast

Η απασχόληση των παιδιών τώρα που είναι κλεισμένα στο σπίτι μπορεί να αποδειχθεί πολύ απαιτητικό έργο, κι έτσι κάθε βοήθεια είναι καλοδεχούμενη. Η οικογενειακή μαγειρική έχει και πολλά οφέλη για όλους, ενδυναμώνοντας τις σχέσεις της οικογένειας και την επικοινωνία. Πώς γίνεται όμως στην πράξη; Και, κυρίως, πώς γίνεται με ασφάλεια; Το βασικότερο είναι να δώσεις στα παιδιά να κάνουν πράγματα κατάλληλα για την ηλικία τους. Παιδιά κάτω των 5 ετών μπορούν, για παράδειγμα, να πλύνουν τρόφιμα, να μετρήσουν απλές ποσότητες και να αναμείξουν πράγματα με τα χέρια τους. Τα μεγαλύτερα…

Περισσότερα

Πώς να μαγειρέψεις σωστά την μπριζόλα στο τηγάνι – Newsbeast

Πώς να μαγειρέψεις σωστά την μπριζόλα στο τηγάνι – Newsbeast

Καλό καρύκευμα, απόλυτος συγχρονισμός κι ένα καυτό τηγάνι είναι τα μόνα που χρειάζεσαι για μια μπριζόλα βγαλμένη από τον παράδεισο. Αυτό μας λέει η σεφ και διευθύντρια του Bon Appetit, Carla Lalli Music, αποφασισμένη να μας μυήσει στα μικρά μυστικά της μοσχαρίσιας μπριζόλας στο τηγάνι. Το Νο 1 βήμα είναι να προθερμάνουμε το λάδι στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ώστε όταν ακουμπήσει το κρέας στο σκεύος να μην κολλήσει. Όταν η άκρη της μπριζόλας γίνει «χρυσαφί καφέ», όπως λέει χαρακτηριστικά, είναι ώρα να τη γυρίσουμε. Δέκα λεπτά…

Περισσότερα