Φακές με λουκάνικο και τυρί | Συνταγές

65181016_06434_fakes-me-xoriatiko-loukanikorevithia-me-bacon

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 10΄, Μαγείρεμα: 1 ώρα Υλικά (για 4 μερίδες) 500 γρ. φακές ψιλές 800 γρ. ντομάτες κονκασέ 6 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες 50 ml μηλόξιδο 4 φύλλα δάφνης 1 κουτ. της σούπας κάρι, σε σκόνη 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μισές ροδέλες 300 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, σε ροδέλες ξύσμα από 1 πορτοκάλι 200 γρ. τυρί κρέμα 50 ml ελαιόλαδο + 1 κουτ. γλυκού αλάτι Διαδικασία…

Περισσότερα

Ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και καπνιστό λουκάνικο – Newsbeast

Ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και καπνιστό λουκάνικο – Newsbeast

Υλικά 400 γρ. καπνιστό λουκάνικο 250 γρ. ζυμαρικά 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 κ. γλ. πικάντικο καρύκευμα 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη Εκτέλεση Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Σουρώστε και αφήστε στην άκρη. Σοτάρετε το λουκάνικο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας σταδιακά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το πικάντικο καρύκευμα και αφήστε να πάρει μία βράση. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για ακόμη 3-4 λεπτά, μέχρι να χυλώσει η σάλτσα. Κατεβάστε από την φωτιά και…

Περισσότερα

Ριγκατόνι με λουκάνικο και μπρόκολο – Newsbeast

Ριγκατόνι με λουκάνικο και μπρόκολο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. καυτερά λουκάνικα 500 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκίτσες ½ κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι 1 πακέτο ριγκατόνι 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο ½ φλ. (60 γρ.) τριμμένη παρμεζάνα   Εκτέλεση Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το λουκάνικο (κομμένο σε μπουκιές) και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συχνά με ένα ξύλινο κουτάλι. Υπολογίστε εδώ χρόνο ψησίματος, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε το μπρόκολο, το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύετε. Κατόπιν, ρίχνετε το…

Περισσότερα

Μέχρι και λουκάνικο πέταξαν στο Νεϊμάρ οπαδοί της Λιόν – Newsbeast

Μέχρι και λουκάνικο πέταξαν στο Νεϊμάρ οπαδοί της Λιόν

Δέκτης αντικειμένων στην εκτός έδρας αναμέτρηση της Παρί Σεν Ζερμέν με τη Λιόν έγινε ο Νεϊμάρ, κάθε φορά που πήγαινε να εκτελέσει κάποιο κόρνερ, με τους οπαδούς των γηπεδούχων να πετούν ακόμα και λουκάνικο! Qui a osé jeter une merguez sur Neymar hier ? ???????? pic.twitter.com/W8Zkn8uDY9 — La Minute Football (@minutefootball) 23 Σεπτεμβρίου 2019 Πάντως ο Βραζιλιάνος δεν φαίνεται να πτοήθηκε, καθώς σκόραρε στο 87’ και χάρισε άλλο ένα «τρίποντο» στους πρωταθλητές Γαλλίας. Πηγή άρθρων

Περισσότερα

Γεμιστά μάφινς με λουκάνικο – Newsbeast

Γεμιστά μάφινς με λουκάνικο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 φλιτζάνι ρυζάλευρο 3/4 φλιτζανιού καλαμποκάλευρο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 φλιτζάνι βούτυρο 2 μεγάλα αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 4 λουκάνικα χοτ ντογκ Κέτσαπ ή μουστάρδα για γαρνιτούρα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Αφήνετε στην άκρη. Λιώστε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια εστία. Προσθέστε το γάλα και τα αυγά μέσα στο λιωμένο βούτυρο. Χτυπάτε καλά μέχρι να…

Περισσότερα

Πώς το λουκάνικο (φυτικής) πρόκειται να κατασκευαστεί

Πώς το λουκάνικο (φυτικής) πρόκειται να κατασκευαστεί

Έχει περάσει ένας μεγάλος χρόνος για το Αδύνατο . Η εκκίνηση των τροφίμων με βάση την περιοχή του κόλπου ξεκίνησε το έτος με μια νέα ανάληψη για το βασικό της burger και μόλις την περασμένη εβδομάδα ανακοίνωσε το κλείσιμο ενός γύρου 300 εκατομμυρίων δολαρίων ζεστού στα τακούνια της διανομής Burger King Αυτό που έρχεται στη συνέχεια για την εταιρεία, πιθανότατα, δεν θα είναι τόσο σοκαριστικό για κανέναν που βυθίζεται στον κόσμο των φυτικών υποκαταστάσεων. Ο Engadget πήρε λίγο χρόνο πίσω από τη σκηνή στο χώρο της εκκίνησης του Redwood City,…

Περισσότερα

Φασολάκια µε λουκάνικο – Newsbeast

Φασολάκια µε λουκάνικο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 χωριάτικα λουκάνικα, σε ροδέλες των 2 εκ. 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισµένα 2 φρέσκες ντοµάτες, σε κυβάκια 5 καρότα κομμένα σε κομμάτια 1 φλ. ελαιόλαδο 1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, σε µακρόστενες φέτες 4-5 φρέσκα κρεµµυδάκια, σε µακρόστενα κοµµάτια 2 σκελίδες σκόρδου, κοµµένες στη µέση αλάτι ½ κ. γ. πιπέρι Εκτέλεση Σε µια κατσαρόλα, σε µέτρια φωτιά, ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεµµύδια και το σκόρδο, µέχρι να ροδίσουν. Αλατίζετε και πασπαλίζετε µε πιπέρι. Προσθέτετε τα λουκάνικα και τα σοτάρετε µαζί µε τα λαχανικά για…

Περισσότερα

Μανιτάρια γεμιστά με λουκάνικο και τυρί – Newsbeast

Μανιτάρια γεμιστά με λουκάνικο και τυρί – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 μεγάλο πακέτο μανιτάρια portobello ή μεγάλα λευκά 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο 1/2 φλυτζάνι γαλέτα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. βούτυρο τριμμένο τυρί για γαρνίρισμα Εκτέλεση Καθαρίζετε αρχικά τα μανιτάρια και αφαιρείτε τα κοτσάνια, τα οποία και κρατάτε. Ανοίγετε το λουκάνικο και ψιλοκόβετε το εσωτερικό του, το οποίο το τηγανίζετε μαζί με τα κοτσάνια από τα μανιτάρια. Τα βγάζετε από τη φωτιά και αναμειγνύετε τη γαλέτα και το βούτυρο στο μείγμα. Γεμίζετε τα μανιτάρια, τα τοποθετείτε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180…

Περισσότερα

Φασόλια με καρότα και λουκάνικο – Newsbeast

Φασόλια με καρότα και λουκάνικο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 350 γρ. φασόλια ξερά 200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό 1 φλιτζανάκι κρασί 4 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε αρχικά τα φασόλια σε νερό να μουλιάσουν και την επομένη τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το κρασί και το χυμό ντομάτας και τα σιγοβράζετε. Μόλις μισοβράσουν, προσθέτετε το λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να χυλώσουν…

Περισσότερα

Σούπα με τορτελίνια, λουκάνικο και σπανάκι – Newsbeast

Σούπα με τορτελίνια, λουκάνικο και σπανάκι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. τορτελίνια (με προσούτο ή τυρί) 300 γρ. σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο 1 λουκάνικο 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ½ κουταλιά βούτυρο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μπούκοβο ¼ φλιτζ. αλεύρι 3 φλιτζ. ζωμό χορταρικών ή κοτόπουλου 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα στο χέρι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ½ φλιτζ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας ½ φλιτζ. γιαούρτι πλήρες αλάτι πιπέρι φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού ή 2 κουταλιές πέστο βασιλικού Εκτέλεση Ρίχνετε αρχικά στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Μόλις…

Περισσότερα

Ομελέτα φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο – Newsbeast

Ομελέτα φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 8 αβγά 2 πατάτες αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1/4 κασέρι 1 λουκάνικο χωριάτικο 1 πιπεριά Εκτέλεση Καθαρίζετε αρχικά τις πατάτες, και τις κόβετε για τηγάνισμα σε λεπτές ροδέλες. Σε ένα τηγάνι, βάζετε λάδι και τηγανίζετε τις πατάτες μέχρι να γίνουν μαλακές. Κόβετε το λουκάνικο σε μικρά κομματάκια. Κόβετε την πιπεριά σε μικρά κομματάκια. Κόβετε το κασέρι σε μικρά κυβάκια. Χτυπάτε τα αβγά σε ένα μπολ. Ρίχνετε μέσα το κασέρι. Σοτάρετε σε μικρό τηγάνι το λουκάνικο και τις πιπεριές για 5 λεπτά. Αδειάζετε τα λουκάνικα και τις πιπεριές…

Περισσότερα

Παρουσιάστηκε το πρώτο εργαστηριακά παραγόμενο… λουκάνικο – Newsbeast

Παρουσιάστηκε το πρώτο εργαστηριακά παραγόμενο… λουκάνικο

Ένα νέο startup της Silicon Valley υποσχόταν εδώ και καιρό «καθαρό κρέας» και έγραψε προσφάτως ιστορία, κάνοντας ακριβώς αυτό. Η New Age Meats έφτιαξε χοιρινό λουκάνικο στο εργαστήριο και κάλεσε μια ομάδα ειδικών και δημοσιογράφων να το δοκιμάσουν. Κρέας χωρίς τη σφαγή ζώων προσπαθούν να φτιάξουν πολλοί από το 2013, όταν ο ολλανδός επιστήμονας Mark Post παρουσίασε το πρώτο εργαστηριακά παραγόμενο χάμπουργκερ από κύτταρα βοδινού. Η New Age Meats άφησε μια μικρή ομάδα επενδυτών και μια χούφτα δημοσιογράφων να κρυφοκοιτάξουν στο μυστικό της εργαστήριο στο Σαν Φρανσίσκο και να δοκιμάσουν…

Περισσότερα

Πένες με χωριάτικο λουκάνικο – Newsbeast

Πένες με χωριάτικο λουκάνικο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε φέτες 500 γραμμάρια πένες 4 ντομάτες ώριμες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλιά βασιλικό ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια φρέσκο θυμάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά, πλένετε καλά τις ντομάτες, με ένα μικρό μαχαίρι αφαιρείτε το κοτσάνι τους και κάνετε ένα σταυρό στην πίσω τους μεριά. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ρίχνετε τις ντομάτες για 10 δευτερόλεπτα, τις αποσύρετε και τις τοποθετείτε σε κρύο νερό και  στην συνέχεια αφαιρείτε με ένα μικρό…

Περισσότερα

Φακές με χωριάτικο λουκάνικο | Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. φακές 1 κ. σ. ελαιόλαδο 4 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κ. σ. κρασί 1 συσκευασία ντοματάκια κονκασέ 1 κ. γλ. πελτές ντομάτας 1 δαφνόφυλλο 1 κλαδάκι θυμάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά βράζουμε τις φακές για 5 λεπτά και τις στραγγίζουμε. Πετάμε το νερό. Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα λουκάνικα να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές για 4 λεπτά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και…

Περισσότερα