Το μικρό μυστικό για λαχταριστή σπιτική πίτσα – Newsbeast

Το μικρό μυστικό για λαχταριστή σπιτική πίτσα – Newsbeast

Η γνωστότατη τηλεοπτική σεφ και food blogger «The Pioneer Woman», κατά κόσμον Ree Drummond, αγαπά τις σπιτικές πίτσες όπως τίποτα άλλο εκεί έξω. Φτιάχνει συχνά πίτσες για την οικογένειά της και έχει πολλά μυστικά για απίστευτη γεύση και ανεβασμένες καταστάσεις στον ουρανίσκο. Μυστικά που της έχει χαρίσει η εμπειρία της και η ενασχόληση με την πίτσα. Αφού μας πει λοιπόν πως πρέπει να ψήνουμε την πίτσα στον φούρνο σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, στους 250-260 βαθμούς Κελσίου, περνά στο «παρασύνθημα». «Αλείψτε τη ζύμη σας με ένα μείγμα από ελαιόλαδο και σκόρδο».…

Περισσότερα

Λαχταριστή λεμονόπιτα – Newsbeast

Λαχταριστή λεμονόπιτα – Newsbeast

Υλικά για 4-6 άτομα Για την τάρτα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 6 κουταλιές της σούπας νερό Για τη γέμιση 4 αυγά (χωριστά κρόκους – ασπράδια) 1 πρέζα αλάτι 250 γραμμάρια ανθότυρο 200 ml κρέμα γάλακτος 300 γραμμάρια ζάχαρη 4 λεμόνια 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Για την τάρτα Κοσκινίζετε το αλεύρι, προσθέτετε το αλάτι και τρίβετε μέσα το βούτυρο. Ζυμώνετε προσθέτοντας σταδιακά το νερό. Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί 10 λεπτά και είναι…

Περισσότερα

Λαχταριστή γαλατόπιτα – Newsbeast

Λαχταριστή γαλατόπιτα – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 6 αυγά 5 φύλλα κρούστας εμπορίου 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι λιωμένο αγνό βούτυρο γάλακτος 2 λίτρα γάλα φρέσκο 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι ψηλό 2 φλιτζάνια ζάχαρη Εκτέλεση Σε μπολ ανακατεύουμε με μίξερ στη δυνατή ένταση τη ζάχαρη με τα 3 ή 4 αυγά και τη βανίλια. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το γάλα και ανακατεύοντας πριν να κάψει ρίχνουμε σιγά- σιγά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε αργά το μείγμα…

Περισσότερα

H Tζόρτζια Γεωργίου φτιάχνει λαχταριστή τάρτα με φράουλες (με 3 τρόπους)| DoT | Down Town

H Tζόρτζια Γεωργίου φτιάχνει λαχταριστή τάρτα με φράουλες (με 3 τρόπους)| DoT | Down Town

Subscribe: https://goo.gl/k9WvPc Η Τζόρτζια Γεωργίου μπαίνει στην κουζίνα του Dot. και φτιάχνει μια απολαυστική τάρτα με φράουλες, παρέα με τον Γιάννη Αποστολάκη. Facebook: https://goo.gl/nfXrEg Instagram: https://goo.gl/6rM7qh source

Περισσότερα

To μυστικό του Γκόρντον Ράμσεϊ για ακόμα πιο λαχταριστή ομελέτα – Newsbeast

To μυστικό του Γκόρντον Ράμσεϊ για ακόμα πιο λαχταριστή ομελέτα – Newsbeast

Για τους περισσότερους από μας, η τρομακτική τηλεοπτική περσόνα του γνωστού σεφ έχει σφραγίσει την άποψή μας για το ποιος είναι ο Γκόρντον Ράμσεϊ. Μια φιγούρα που ξεστομίζει απίστευτες προσβολές δηλαδή που θα χρειαζόταν σωστό λεξικό για να τις περιλάβει, αναμφίβολα! Μόνο που πριν γίνει ανάρπαστος τηλεοπτικά, ο Ράμσεϊ ήταν γνωστός για τις φανταστικές συμβουλές που έδινε στον χώρο της μαγειρικής, όντας ένας από τους καλύτερους σεφ παγκοσμίως. Ας ξαναθυμηθούμε λοιπόν τον παλιό καλό Γκόρντον και το μυστικό που είχε μοιραστεί παλιότερα για τη σωστή ομελέτα, μια συμβουλή που έχει…

Περισσότερα

Λαχταριστή συνταγή για σπιτικό παγωτό με ροδάκινα Velvita – Newsbeast

Λαχταριστή συνταγή για σπιτικό παγωτό με ροδάκινα Velvita – Newsbeast

Με το άρωμά του να πλημμυρίζει το καλοκαίρι, το ροδάκινο αποτελεί ένα από τα αγαπημένα φρούτα της εποχής. Ο πλούσιος καρπός με το μεθυστικό άρωμα, τη βελούδινη σάρκα και όση γλύκα χρειάζεται, συντροφεύει ιδανικά τις ζεστές ημέρες. Πρωταγωνιστεί άνετα τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική, χαρίζοντάς μας πλουσιοπάροχα τους χυμούς του. Στη μαγειρική, ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρεατικά, ενώ ψητό συνοδεύει νόστιμα τις σαλάτες. Μπορούμε ακόμη να χρησιμοποιήσουμε το ροδάκινο σε τάρτες, τούρτες και κέικ ενώ κάνει γευστική θραύση ως μαρμελάδα, σορμπέ και παγωτό. Πέρα από τη γλύκα που…

Περισσότερα

Η λαχταριστή Γαλατόπιτα

Υλικά: 1450 ml. γάλα 230 gr. ζάχαρη 115 gr. σιμιγδάλι ψιλό 30 gr. κόρν φλάουρ 3 μεγάλα αυγά 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 βανίλιες Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού Για την επάλειψη 1 μεγάλο αυγό 3 κουταλιές της σούπας νερό 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Κανέλα σκόνη 1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί μαζί με την ζάχαρη, το αλάτι, τις βανίλιες και το ξύσμα. 2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ, τα αυγά και προσθέτουμε ένα φλιτζάνι από…

Περισσότερα