Το Shiok Meats παίρνει την καλλιεργημένη επανάσταση κρέατος στο διάδρομο θαλασσινών με σχέδια για καλλιεργημένες γαρίδες

Το Shiok Meats παίρνει την καλλιεργημένη επανάσταση κρέατος στο διάδρομο θαλασσινών με σχέδια για καλλιεργημένες γαρίδες

Η αύξηση του ενδιαφέροντος των καταναλωτών για εναλλακτικές πρωτεΐνες και αντικαταστάσεις κρέατος έχει φέρει εκατοντάδες εκατομμύρια δολάρια σε εταιρείες που προσπαθούν να αναπτυχθούν ή να αντικαταστήσουν το βόειο κρέας ή το κοτόπουλο, αλλά λίγες εταιρείες έχουν στρέψει την προσοχή τους στην ανάπτυξη εναλλακτικών λύσεων θαλασσινών Τώρα Shiok Meats για να το αλλάξετε. Η εταιρεία έχει αυξήσει τη χρηματοδότηση πριν από τη σπορά από επενδυτές όπως οι AIM Partners, η Boom Capital και ο Ryan Bethencourt και αποτελεί πλέον μέρος του πρόσφατου Y Combinator που παρουσιάζει την επόμενη εβδομάδα Συνιδρυτές Sandhya…

Περισσότερα

Μείωση κατανάλωσης κρέατος για να σωθεί ο πλανήτης συστήνουν οι επιστήμονες

AP

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ενδεικτικά, η κατανάλωση βοδινού κρέατος στις χώρες της Δύσης θα πρέπει να μειωθεί κατά 90% και να αντικατασταθεί από πέντε φορές περισσότερη από τη σημερινή κατανάλωση φασολιών και λοιπών οσπρίων. Θανάσης Γκαβός – Λονδίνο Δημοσίευση: 11/10/2018 – 08:52 Τελευταία ενημέρωση: 11/10/2018 – 08:52   385999.1 AP Η δραστική μείωση της παγκόσμιας κατανάλωσης κρέατος είναι αναγκαία για την αποφυγή επικίνδυνων κλιματικών αλλαγών, σύμφωνα με διεθνή ανάλυση των επιπτώσεων του διατροφικού συστήματος στο περιβάλλον. Ενδεικτικά, η κατανάλωση βοδινού κρέατος στις χώρες της Δύσης θα πρέπει να μειωθεί κατά 90%…

Περισσότερα