Μοτσαρέλα στικς με κοτόπουλο – Newsbeast

Μοτσαρέλα στικς με κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά 225 γρ. τυρί κρέμα 2 φλ. τσαγιού κοτόπουλο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού καυτερή σος 2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα σε κύβους 1 φλ. τσαγιού τσένταρ σε κύβους 1 πακέτο μείγμα Ραντς 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 αυγά χτυπημένα 3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά Λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετήστε το τυρί κρέμα, το κοτόπουλο, την καυτερή σάλτσα, τα τυριά και το μείγμα Ραντς και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε ένα ταψί τοποθετήστε μία λαδόκολλα και απλώστε το μείγμα με μία σπάτουλα.…

Περισσότερα

Κοτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια – Newsbeast

Κοτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια – Newsbeast

Υλικά 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 500 γραμμάρια φασολάκια καθαρισμένα και πλυμένα 2 καρότα κομμένα σε καρέ 4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες τριμμένες 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/2 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (μπουτάκια) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το ζεσταίνετε. Ροδίζετε το κοτόπουλο, να πάρει χρώμα γύρω γύρω, για 8 λεπτά περίπου. Ρίχνετε το σκόρδο ολόκληρη τη σκελίδα, τα καρότα κομμένα σε καρέ και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τα αφήνετε μέχρι το…

Περισσότερα

Κοτόπουλο ηπειρώτικο με πιπεριές, μπαχαρικά και φυσικά… βούτυρο | Συνταγές

651705016_28519_kokkinista_kotopoulo-ipeirotiko

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα: περίπου 1 ώρα Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 κοτόπουλο περίπου 1.300 γρ. (ζητάμε από τον κρεοπώλη να το κόψει σε 6-8 κομμάτια και να βγάλει την πέτσα) 3 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 8 πιπεριές κέρατο, σε μέτρια καρέ 600 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες , σε μέτρια καρέ   5 κόκκοι μπαχάρι, χοντροκοπανισμένοι 1 φύλλο δάφνης 1 κουτ. γλυκού πικάντικη πάπρικα 1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο,…

Περισσότερα

Η συμβουλή του σεφ για το πιο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο που έχετε φάει – Newsbeast

Η συμβουλή του σεφ για το πιο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο που έχετε φάει – Newsbeast

Ο Marcus Samuelsson είναι γνωστός παγκοσμίως για τον τρόπο που τηγανίζει τα εδέσματα που βγαίνουν από την κουζίνα του. Ο διάσημος σεφ έχει πια το δικό του εστιατόριο (Red Rooster) στο Χάρλεμ της Νέας Υόρκης. Αυτό δεν σημαίνει βέβαια πως κρατά τα μικρά μυστικά του αποκλειστικά για τους πελάτες του. Για ακόμα πιο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο λοιπόν, ο Samuelsson προτείνει να τηγανίζεται δύο φορές. Αφού το τηγανίσουμε, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και κατόπιν το περνάμε ξανά από το τηγάνι. Αυτά τα 3 λεπτά του δεύτερου τηγανίσματος θα…

Περισσότερα

Κοτόπουλο με πορτοκάλι – Newsbeast

Κοτόπουλο με πορτοκάλι – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 8 μπουτάκια κοτόπουλου 8 κρεμμύδια για στιφάδο 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 125ml (1/2 φλιτζάνι) λευκό κρασί 1 κ.σ. αλεύρι 435ml (1 3/4 φλιτζάνια) ζωμό κότας 90 γρ. (1/3 φλιτζανιού) ντοματοπελτέ 6 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό 2 κ.γ. ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη Εκτέλεση Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Ρίχνετε τα μπουτάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα και σοτάρετε και από τις δυο πελυρές για 4 λεπτά. Μεταφέρετε τα…

Περισσότερα

Κοτόπουλο κοκκινιστό με πέννες – Newsbeast

Κοτόπουλο κοκκινιστό με πέννες – Newsbeast

Υλικά για 4-6 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος ψιλοκομμένα ½ κιλό μακαρόνια πέννες 200 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 5 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 1 πρέζα κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους μπαχάρι 5 γαρύφαλλα Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι και το ζεσταίνετε. Βάζετε μέσα το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τσιγαρίζετε μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Ρίχνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζετε το…

Περισσότερα

10 χρήσιμες συμβουλές + μυστικά για το ολόκληρο κοτόπουλο | ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

65121024_1856_kotopoulo_anoigma

Πώς να μας το ετοιμάσει ο κρεοπώλης Του ζητάμε να αφαιρέσει το σημείο της ουράς, αν μας ενοχλεί αισθητικά (κάποιοι βέβαια το θεωρούν έκτακτο μεζέ). Καλό είναι να αφήνουμε άθικτο το λαιμό και το περίσσιο δέρμα, για να μη μαζέψει στο ψήσιμο και να προστατεύσει το πουλερικό από το να στεγνώσει. Την πέτσα την αφαιρούμε μετά το ψήσιμο, αν δεν μας αρέσει. Το αναγκαίο «καψάλισμα» Μερικές φορές, ακόμα και σε κοτόπουλα από μεγάλες μονάδες, μένουν πάνω σε φτερούγες ή άλλα σημεία του πουλερικού μικρά φτερά. Αυτά τα τραβάμε με το…

Περισσότερα

Μεξικάνικο κοτόπουλο – Newsbeast

Μεξικάνικο κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι 1 πρέζα κύμινο 1 φλ. τσαγιού κόκκινη σάλτσα 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Πασπαλίστε το κοτόπουλο με το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το κύμινο. Σε ένα ζεστό τηγάνι μαγειρέψτε το κοτόπουλο και από τις δύο μεριές μέχρι να ροδίσει για περίπου 10-15 λεπτά. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και καλύψτε με τη σάλτσα και το τυρί. Ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά. ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ…

Περισσότερα

Το Daring Foods θα προσφέρει υγιή, νόστιμο κοτόπουλο με φυτά

Το Daring Foods θα προσφέρει υγιή, νόστιμο κοτόπουλο με φυτά

Όποιος θέλει να φάει ένα κρέας χωρίς κρέας έχει πολλές επιλογές – αλλά τι εάν θέλετε να είστε λίγο υγιέστεροι; Το Daring Foods σύντομα θα προσφέρει μια εναλλακτική λύση, με τη μορφή φυτικών κοτόπουλων που αποτελείται από πέντε μη γενετικά τροποποιημένα συστατικά – νερό, σόγια, ηλιέλαιο, αλάτι και φυσική γεύση (ένα μείγμα από πάπρικα, πιπέρι, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, μοσχοκάρδαμο, καρδιά) "Δεν είμαστε εδώ , είμαστε εδώ για να είμαστε μέρος της ζωής σας κάθε μέρα ", δήλωσε ο συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Daring Foods, Ross Mackay. "Υπάρχει μεγάλη ανάγκη για…

Περισσότερα

Κοτόπουλο φρικασέ με σελινόριζα και μανιτάρια | Συνταγές

65151014_46260_kathimerino_kotopoulo-frikase

Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα: περίπου 45΄ Υλικά (για 4 άτομα) 1 μέτριο κοτόπουλο (περίπου 1.000 – 1.200 γρ.), κομμένο σε 10 κομμάτια, χωρίς το δέρμα 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 700 γρ. σελινόριζα, καθαρισμένη, κομμένη σε κυδωνάτες φέτες 400 γρ. μανιτάρια λευκά, καλά σκουπισμένα με νοτισμένη πετσέτα και κομμένα στη μέση (αν πάρουμε μικρά, τα αφήνουμε ολόκληρα) 1 κουτ. γλυκού ξερός κόλιανδρος, σε σκόνη 1 κουτ. σούπας ξερός δυόσμος, τριμμένος 1 φύλλο δάφνης …

Περισσότερα

Βολοβάν με κοτόπουλο και παρμεζάνα – Newsbeast

Βολοβάν με κοτόπουλο και παρμεζάνα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 συσκευασία φρέσκιας σφολιάτας 2 κουταλιές μαργαρίνη, λιωμένη Για τη γέμιση 1 κεσεδάκι μανιτάρια, λευκά 1 φιλέτο κοτόπουλο 1 ποτηράκι κρασί, λευκό 1/2 φλιτζ. παρμεζάνα, τριμμένη Εκτέλεση Απλώνουμε τα φύλλα της φρέσκιας σφολιάτας πάνω σε μια επιφάνεια εργασίας και κόβουμε στρογγυλά κομμάτια με κουπάτ ή ποτήρι, πιέζοντάς το πάνω στη ζύμη. Στη συνέχεια, με ένα μικρότερο κουπάτ κόβουμε εσωτερικό από τα μισά κομμάτια, ούτως ώστε να δημιουργηθούν δακτύλιοι. Βάζουμε τους δακτυλίους πάνω στα ολόκληρα κομμάτια προσέχοντας οι άκρες τους να ενώνονται. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.…

Περισσότερα

Κινέζικο ρύζι με κοτόπουλο – Newsbeast

Κινέζικο ρύζι με κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά 1 αυγό 1 κ. σ. νερό 1 κ. σ. βούτυρο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο ρύζι (κρύο) 2 κ. σ. σόγια σος 1 κ. γλ. πιπέρι 1 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο και κομμένο σε μπουκίτσες κοτόπουλο Εκτέλεση Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το αυγό με το νερό. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέστε το αυγό. Αφήστε για ένα με δύο λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι το αυγό και κόψτε σε λωρίδες. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο στο ίδιο…

Περισσότερα

Κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο – Newsbeast

Κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομματάκια 1 συσκευασία (500γρ.) έτοιμα κανελόνια 2 φλ. μοτσαρέλα ή γραβιέρα ή κεφαλοτύρι τριμμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 6 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κονσέρβες ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα ½ φλ. μαϊντανό ½ φλ. άσπρο ξηρό κρασί 2 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. γάλα ημιάπαχο 1 συσκευασία (250γρ.) τυρί κρέμα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τη σάλτσα ντομάτας Ρίχνετε τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το μισό κρεμμύδι.…

Περισσότερα

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά και πιπεριές – Newsbeast

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά και πιπεριές – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 700 γρ στήθος φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές κρασί λευκό 1 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι Για τη σάλτσα 1 κονσέρβα ανανά σε φυσικό χυμό 2 πιπεριές πράσινες 1 πιπεριά κόκκινη 2 κρεμμύδια ξερά 1 καρότο 1/2 φλιτζανάκι ξύδι 3 κουταλιές κέτσαπ σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Βάζουμε σε μπολ την σάλτσα σόγιας, το κρασί, το αλάτι και την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε πολύ καλά, να λιώσει η ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο…

Περισσότερα

Τραγανό κοτόπουλο πανέ στον φούρνο, με νιφάδες καλαμποκιού και σάλτσα γιαουρτιού | Συνταγές

kotopoulo

Έχει όλη τη νοστιμιά και την τραγανή κρούστα του τηγανητού, χωρίς να είναι. Εύκολο / Προετοιμασία: 15΄, Ψήσιμο: 12΄   Υλικά (για 4 μερίδες) 600 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους 3-4 εκ. 80 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα πικάντικη 1 μικρή σκελίδα σκόρδου, λιωμένη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κουτ. σούπας νιφάδες καλαμποκιού (corn flakes), χοντροθρυμματισμένες Για τη σάλτσα 200 γρ. γιαούρτι αγελάδος 30 ml ελαιόλαδο 1-2 κουτ.…

Περισσότερα

Ψητό κοτόπουλο με πέστο και μοτσαρέλα – Newsbeast

Ψητό κοτόπουλο με πέστο και μοτσαρέλα – Newsbeast

Υλικά (για 4 άτομα) 3 στήθη κοτόπουλο 4 κ. σ. πέστο βασιλικού 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες 120 γρ. μοτσαρέλα Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετείστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώστε για γεύση. Απλώστε το πέστο βασιλικού σε κάθε στήθος, προσθέστε τις ροδέλες ντομάτας και τη μοτσαρέλα. Ψήστε για περίπου 40-45 λεπτά. ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR Διαβάστε ακόμα Source link

Περισσότερα

Κοτόπουλο με πέστο μπρόκολου και φoυντούκια | Συνταγές

pesto

Ταιριάζει πολύ το μπρόκολο με τα φουντούκια και τον βασιλικό. Σε αυτή τη συνταγή το δοκιμάζουμε με κοτόπουλο, εξίσου ωραίο όμως είναι και με μπιφτέκια ή με μπριζόλες. Εύκολο / Προετοιμασία: 20΄, Μαγείρεμα: 25΄   Υλικά (για 4 μερίδες) 700 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, σε κύβους 2 εκ. 80 ml λευκό, ξηρό κρασί 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το πέστο μπρόκολου 2 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένο μπρόκολο 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα…

Περισσότερα

Πώς θα επιτύχουμε την τέλεια κρούστα στο κοτόπουλο | ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

nor_telia_krousta

Αν και δεν εξασφαλίζει νοστιμιά στο ψαχνό του κοτόπουλου, η κρουστή, τραγανή, όμορφα ροδισμένη πέτσα είναι για πολλούς ζητούμενο. Μάλιστα, για όλους όσοι τρώνε την πέτσα, αυτό είναι αρκετό, αφού σε μια «συνδυαστική» μπουκιά η σωστά ψημένη κρούστα θα χαρίσει νοστιμιά στο ψαχνό. Aλείφοντας το κοτόπουλο με λάδι ή βούτυρο και ψήνοντάς το στην κοτοπουλιέρα ή στη σχάρα του φούρνου στη λειτουργία του αέρα, εξασφαλίζουμε ομοιόμορφα ροδισμένη και τραγανή πέτσα. Αν ψήσουμε το κοτόπουλο στο ταψί, επιλέγουμε κατ’ αρχάς τη λειτουργία του αέρα. Στο μέσον του ψησίματος…

Περισσότερα

Σαλάτα κοτόπουλο με αβοκάντο – Newsbeast

Σαλάτα κοτόπουλο με αβοκάντο – Newsbeast

Υλικά 190 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ. σ. χυμό λάιμ Λίγο πιπέρι 1 κ. γλ. τσίλι 1 αβοκάντο σε κομμάτια 2 φιλέτα κοτόπουλο βρασμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 κλωνάρι σέλερι κομμένο σε κύβους 2 κ. σ. κρεμμύδι κομμένο σε κύβους Αλάτι Κόλιανδρο για γαρνίρισμα Εκτέλεση Τοποθετείστε σε ένα μπλέντερ το γιαούρτι, το χυμό από λάιμ το αλάτι και το τσίλι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το μισό αβοκάντο και ξαναχτυπήστε. Σε ένα μπολ τοποθετείστε το κοτόπουλο, τη σος γιαουρτιού που μόλις φτιάξατε, το σέλερι και το…

Περισσότερα

Σούπα νουντλς με κοτόπουλο – Newsbeast

Σούπα νουντλς με κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά 1 κ. σ. βούτυρο 1 κούπα τσαγιού κομμένο κρεμμύδι 1/2 κούπα τσαγιού σέλερι 400 γρ. ζωμό κοτόπουλο 400 γρ. ζωμό λαχανικών 250 γρ. στήθος κοτόπουλο μαγειρεμένο 1 1/2 κούπα τσαγιού νουντλς αυγού 1 κούπα τσαγιού καρότα κομμένα σε φέτες 1/2 κ. γλ. ξερό βασιλικό 1/2 κ. γλ. ξερή ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετείστε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και λιώστε το βούτυρο. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλερι για πέντε λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλο και το ζωμό λαχανικών, το στήθος κοτόπουλου, τα νουντλς, τα καρότα,…

Περισσότερα

Κοτόπουλο ριζότο με πολύχρωμες πιπεριές – Newsbeast

Κοτόπουλο ριζότο με πολύχρωμες πιπεριές – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά πορτοκαλί 1/2 πιπεριά πράσινη 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι 1 κουτ. σούπας μουστάρδα χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι λίγο ξερό βασιλικό ρίγανη αλάτι πιπέρι 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβετε σε κύβους τις πιπεριές και σε λεπτές λωρίδες το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά κι αφού κάψει, ρίχνετε τις πιπεριές. Σωτάρετε τις πιπεριές για ένα λεπτό. Ρίχνετε και το κοτόπουλο. Τα σωτάρετε για άλλα…

Περισσότερα

Κοτόπουλο με μουστάρδα και μέλι – Newsbeast

Κοτόπουλο με μουστάρδα και μέλι – Newsbeast

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου Αλάτι και πιπέρι 1/2 φλ. τσαγιού μέλι 1/2 φλ. τσαγιού μουστάρδα 1 κ. γλ. ξερό βασιλικό 1 κ. γλ. πάπρικα 1/2 κ. γλ. μαϊντανό Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου στη μέση, αλατοπιπερώστε και τοποθετείστε σε ένα ταψί. Σε ένα μπολ τοποθετείστε το μέλι, τη μουστάρδα, το βασιλικό, την πάπρικα και τον μαϊντανό και ανακατέψτε καλά. Περιχύστε το κοτόπουλο με το μισό μείγμα μελιού- μουστάρδας και επαλείψτε με ένα πινέλο να πάει παντού. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.…

Περισσότερα

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά – Newsbeast

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα κοτόπουλο, σε χοντρές ροδέλες 5 φέτες ανανά φρέσκο ή από κονσέρβα, σε κυβάκια 1 πιπεριά πράσινη, σε χοντρά καρέ 1 πιπεριά κίτρινη, σε χοντρά καρέ 1 πιπεριά κόκκινη, σε χοντρά καρέ 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 1 κρεμμύδι σε μεγάλα καρέ 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό, ή κόλιανδρο φρέσκο 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ 2 κουτ. γλυκού σόγια σος 5 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 3 κουτ. γλυκού ξίδι βαλσάμικο χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Αναμιγνύετε σε ένα μπολ το κορν…

Περισσότερα

Τάκος με κοτόπουλο και λάιμ – Newsbeast

Τάκος με κοτόπουλο και λάιμ – Newsbeast

Υλικά 700 γρ. κοτόπουλο 1/8 φλ. τσαγιού ξύδι Φρέσκο χυμό από μισό λάιμ 1 κ. γλ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες) 1 κ. γλ. ρίγανη 10 τορτίγιες 1 ντομάτα (ψιλοκομμένη σε κύβους) 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαρούλι 1/4 φλ. τσαγιού κίτρινο τυρί (σε κύβους) 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινη καυτερή σος Μισό κ. γλ. αλάτι Μισό κ. γλ. πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρετε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε το ξύδι, το χυμό λάιμ, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το…

Περισσότερα

Λαζάνια με κοτόπουλο και κολοκύθα – Newsbeast

Λαζάνια με κοτόπουλο και κολοκύθα – Newsbeast

Υλικά 400 γρ. κρέμα κολοκύθας 1 φλ. τσαγιού γάλα 1 κ. γλ. λάδι 450 γρ. κοτόπουλο (χωρίς τα κόκαλα) 450 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 συσκευασία λαζάνια από νουντλς 1 1/2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το γάλα με την κρέμα κολοκύθας και αφήστε στην άκρη. Τοποθετείστε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κοτόπουλο με λίγο λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσει και από τις δύο πλευρές. Ρίξτε την σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Ανακατεύετε σταδιακά για να μην κολλήσει. Σε ένα ταψί τοποθετείστε μία…

Περισσότερα

Ρολό κοτόπουλο πανέ – Newsbeast

Ρολό κοτόπουλο πανέ – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για το ρολό 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο για ρολό 2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια θυμαριού 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 8 φέτες τυρί για τοστ 8 φέτες ζαμπόν για τοστ 2 χτυπημένα αυγά αλεύρι γαλέτα αλάτι πιπέρι Για τη σως 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο Εκτέλεση Για το ρολό Πλένετε καλά τα φιλέτα του κοτόπουλου, τα στεγνώνετε, τα βάζετε σε ένα μπολ και τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο. Αλατίζετε και πιπερώνετε και…

Περισσότερα

Κοτόπουλο γεμιστό με φέτα, λιαστή ντομάτα και βασιλικό – Newsbeast

Κοτόπουλο γεμιστό με φέτα, λιαστή ντομάτα και βασιλικό – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 3 στήθη κοτόπουλυ (κομμένα στα δύο) 200 γρ. φέτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό ανακατεμένα 1/4 φλ. τσαγιού τρίμμα φρυγανιάς Λίγο λάδι Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ρίχνετε λίγο λάδι σε ένα μικρό ταψί. Τοποθετείστε τα στήθη κοτόπουλου πάνω σε μία λαδόκολλα. Κόψτε στη μέση με ένα μαχαίρι, τοποθετείστε μία κουταλιά από το μείγμα της φέτας με τη λιαστή ντομάτα και το βασιλικό και τυλίξτε σε ρολό. Επαναλάβετε για όλα τα στήθη κοτόπουλου (ακόμη 5 φορές). Στο κάτω μέρος του ταψιού ρίξτε δύο…

Περισσότερα

Κοτόπουλο με κάρι – Newsbeast

Κοτόπουλο με κάρι – Newsbeast

Υλικά για 3 άτομα 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους 450 γρ. ρύζι Jasmine πλυμένο και στραγγισμένο 60 ml ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κ. γ. κάρι 2 κ. γ. αλάτι 100 ml. ζωμό κότας φρέσκο κόλιανδρο Εκτέλεση Ζεσταίνετε αρχικά σε μια κατσαρόλα το λάδι. Προσθέτετε το σκόρδο και μαγειρεύετε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πάρει καφέ χρώμα. Προσθέτετε το κοτόπουλο, χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και τα ψήνετε μέχρι να πάρουν καφέ χρώμα από όλες τις πλευρές. Κατόπιν, προσθέτετε το κάρι και ανακατεύετε καλά να καλυφθεί όλο…

Περισσότερα

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά – Newsbeast

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 300 γρ. ρόκα 200 γρ. στήθος από κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε λωρίδες 3 ροδέλες ανανά καλά στραγγισμένες Για τη βινεγκρέτ 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1 κουτ. σούπας χυμό ανανά 1 τσίλι πιπερίτσα σε ροδέλες, χωρίς τα σποράκια αλάτι πιπέρι 1 κουτ. γλυκού σόγια σος Εκτέλεση Ετοιμάζετε αρχικά τη βινεγκρέτ χτυπώντας όλα τα υλικά σε βάζο κλεισμένο με καπάκι. Στη συνέχεια, ανακατεύετε τη μισή βινεγκρέτ με το ψημένο κοτόπουλο και το αφήνετε στην άκρη. Λαδώνετε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνετε…

Περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά – Newsbeast

Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κολοκυθάκια κομμένο σε κύβους 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό 4 ντομάτες κομμένες σε κυβούς 1 ματσάκι ψιλοκομμένη φρέσκια ​​μαντζουράνα 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου καθαρισμένα ελαιόλαδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στο γκριλ σε μέτρια προς υψηλή εστία. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το λάδι, το βασιλικό, τη μαντζουράνα και το αλάτι.…

Περισσότερα