Μπάρες σοκολάτας με καρύδα – Newsbeast

Μπάρες σοκολάτας με καρύδα – Newsbeast

Υλικά Για την στρώση καρύδας 4 φλ. τσαγιού καρύδα σε κομάτια 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας 1/3 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου 1 πρέζα αλάτι Για την στρώση σοκολάτας 1 1/2 φλ. τσαγιού δάκρυα σοκολάτας 1/3 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας Εκτέλεση Τοποθετήστε σε έναν πολυκόφτη (multi) την τεμαχισμένη καρύδα, την κρέμα καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί στο οποίο έχετε στρώσει ένα κομμάτι λαδόκολλας. Με μία σπάτουλα απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα και τοποθετήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Προετοιμάστε το στρώμα…

Περισσότερα

Κρέμα ταχινιού με καρύδα και σοκολάτα | Συνταγές

dsc_1013

Εύκολο / Προετοιμασία – Παρασκευή: 15΄ Υλικά (για 4-5 μερίδες) 200 γρ. ταχίνι 200 γρ. κρέμα καρύδας (συνήθως τη βρίσκουμε σε κονσέρβα, στα ράφια με τις πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής ή στα έθνικ τρόφιμα –  έχει περισσότερα λιπαρά από το γάλα καρύδας που βρίσκουμε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ)   100 γρ. άχνη ζάχαρη 150 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, λιωμένη 4-5 κουτ. σούπας νιφάδες καρύδας ή τριμμένο ινδοκάρυδο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Διαδικασία Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα καρύδας…

Περισσότερα

Κέικ λεμονιού με καρύδα – Newsbeast

Κέικ λεμονιού με καρύδα – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 4 αυγά 1,5 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1,5 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ½ φλιτζανάκι κονιάκ ½ φλιτζανάκι λεμόνι 1 βανίλια 1 baking powder ινδική καρύδα (για γαρνίρισμα) Για το σιρόπι 2 ποτήρια νερό 1 ½ ποτήρι ζάχαρη φλούδα από λεμόνι (βράζουμε για 5 λεπτά, αφού πάρει βράση) Εκτέλεση Χτυπάτε τα ασπράδια μαρέγκα, με λίγη από τη ζάχαρη, και έπειτα ρίχνετε και τους κρόκους. Προσθέτετε και την υπόλοιπη ζάχαρη και συνεχίζετε να χτυπάτε στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ. Προσθέτετε σιγά- σιγά και εναλλάξ, το κονιάκ και το λεμόνι, με…

Περισσότερα

Κέικ πορτοκάλι με καρύδα – Newsbeast

Κέικ πορτοκάλι με καρύδα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 230 γρ. βούτυρο 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 1 κουταλιά λικέρ πορτοκαλιού 2 κ. γ. ξύσμα πορτοκαλιού 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. σόδα 285 ml γάλα εβαπορέ 1 φλιτζ. καρύδα Για το σιρόπι 1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού 90 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά λικέρ πορτοκαλιού Εκτέλεση Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα βάζετε σε ξεχωριστά μπολ. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και προσθέτετε τους κρόκους (ένα-ένα), το ξύσμα πορτοκαλιού και το λικέρ. Σε…

Περισσότερα

Κέικ με καρύδα και λεμόνι – Newsbeast

Κέικ με καρύδα και λεμόνι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αβγά 4 κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ. μπέικιν ξύσμα από 3-4 λεμόνια καρύδα τριμμένη Εκτέλεση Αναμειγνύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτετε ένα ένα τα αβγά και έπειτα το γιαούρτι. Αφού κοσκινίσετε το αλεύρι και το μπέικιν, τα προσθέτετε μαζί με το ξύσμα από τα λεμόνια στο μίγμα. Τοποθετείτε το μίγμα σε στρογγυλή φόρμα, αφού τη βουτυρώσετε πρώτα. Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνετε το κέικ για 45-50 λεπτά…

Περισσότερα

Χιονούλες με καρύδα – Newsbeast

Χιονούλες με καρύδα – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 280 γρ. καρύδα ξερή, τριμμένη (ινδοκάρυδο) + 150 γρ. για επικάλυψη 150 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. γλυκόζη ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο, κατά προτίμηση βιολογικό 120 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού Εκτέλεση Βάζετε στον κάδο του μίξερ την καρύδα, την άχνη, τη γλυκόζη και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα με το φτερό. Εναλλακτικά τα βάζετε σε ένα μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός. Όταν το μείγμα γίνει σαν ψίχουλα, ρίχνετε λίγο-λίγο το χυμό πορτοκαλιού, συνεχίζοντας το χτύπημα έως ότου έχετε…

Περισσότερα

Τηγανητές γαρίδες με καρύδα – Newsbeast

Τηγανητές γαρίδες με καρύδα – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 1 αβγό 1/2 φλιτζάνι αλεύρι γενικής χρήσης 2/3 φλιτζανιού μπύρα 1 κ. γλ. baking powder 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια τριμμένη καρύδα 24 γαρίδες 3 φλιτζανάκια λάδι για τηγάνισμα Για το ντιπ 1 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. σως αγριοράπανο (horseradish) Εκτέλεση Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμιγνύετε το αβγό, μισή κούπα αλεύρι, μπύρα και baking powder. Τοποθετείτε το 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι και την τριμμένη καρύδα σε 2 ξεχωριστά βαθιά μπολ. Κρατώντας τις γαρίδες από την ουρά, τις ρίχνετε…

Περισσότερα

Κέικ με ινδική καρύδα – Newsbeast

Κέικ με ινδική καρύδα – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 φλ. ζάχαρη 4 μεγάλα αβγά 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 2 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα ½ κουταλάκι αλάτι ¾ φλ. γιαούρτι στραγγιστό, ολόπαχο 1 φλ. ινδοκάρυδο συν έξτρα για πασπάλισμα Για το σιρόπι ¾ φλ. ζάχαρη ¾ φλ. νερό 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C. Φτιάχνετε το σιρόπι αναμιγνύοντας τη ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν κοχλάσουν χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.…

Περισσότερα

Pancakes με καρύδα – Newsbeast

Pancakes με καρύδα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη άχνη ¾ φλιτζανιού ινδοκάρυδο τριμμένο 1 πρέζα αλάτι 4 αβγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας 50 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο βούτυρο για το τηγάνι Εκτέλεση Ρίχνετε αρχικά σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το ινδοκάρυδο, αλάτι και ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν. Σε δεύτερο μπολ ανακατεύετε τους κρόκους των αβγών με το γάλα και το γάλα καρύδας. Τα προσθέτετε…

Περισσότερα

Κέικ με πορτοκάλι και καρύδα – Newsbeast

Κέικ με πορτοκάλι και καρύδα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 230 γρ. βούτυρο 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 1 κουταλιά λικέρ πορτοκαλιού 2 κ. γ. ξύσμα πορτοκαλιού 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. σόδα 285 ml γάλα εβαπορέ 1 φλιτζ. καρύδα Για το σιρόπι 1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού 90 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά λικέρ πορτοκαλιού Εκτέλεση Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα βάζουμε σε ξεχωριστά μπολ. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τους κρόκους (ένα-ένα), το ξύσμα πορτοκαλιού και το λικέρ. Σε…

Περισσότερα

Κέικ με καρύδα και γιαούρτι – Newsbeast

Κέικ με καρύδα και γιαούρτι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 φλ. ζάχαρη 4 μεγάλα αβγά 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 2 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα ½ κουταλάκι αλάτι ¾ φλ. γιαούρτι στραγγιστό ολόπαχο 1 φλ. ινδοκάρυδο συν έξτρα για πασπάλισμα Για το σιρόπι ¾ φλ. ζάχαρη ¾ φλ. νερό 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού Εκτέλεση Αρχικά προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C. Στη συνέχεια φτιάχνετε το σιρόπι αναμιγνύοντας τη ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν κοχλάσουν χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσουν…

Περισσότερα