Κανελόνια με ζύμη σπιτικής κρέπας – Newsbeast

Κανελόνια με ζύμη σπιτικής κρέπας – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 650 γραμμάρια κιμά 3 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 2 αυγά χτυπημένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια μανιτάρια Αλάτι Βούτυρο Αλεύρι Πιπέρι Γάλα Εκτέλεση Για τις κρέπες Αναμειγνύετε το αλεύρι με το αλάτι. Χτυπάτε τα αυγά με ένα φλιτζάνι του τσαγιού γάλα και με το λάδι. Ρίχνετε το μείγμα στο αλεύρι και χτυπάτε το χυλό ώσπου να γίνει λείος. Αλείφετε ένα τηγάνι μικρού μεγέθους με βούτυρο και ρίχνετε ένα φλιτζανάκι του…

Περισσότερα

Κανελόνια με πιπεριές και κιμά – Newsbeast

Κανελόνια με πιπεριές και κιμά – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Λίγο μαϊντανό 1 κανέλα 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 κόκκινες ή πράσινες πιπεριές Μισό ποτήρι λευκό κρασί Μισό ποτήρι ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 1 κουτί κανελόνια άβραστα 450 γραμμάρια κιμά 1 κονσέρβα ντοματάκια 1 μικρή κρέμα γάλακτος Κίτρινα τυριά Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρετε σε λίγο λάδι το κιμά με 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. Ρίχνετε τις 2 κόκκινες πιπεριές μέσα, σοτάρετε και σβήνετε με λίγο λευκό κρασί. Προσθέτετε πιπέρι, αλάτι, τριμμένο 1 ξυλάκι κανέλα, ρίγανη και μαϊντανό ψιλοκομμένο και ρίχνετε…

Περισσότερα

Κανελόνια με κοτόπουλο – Newsbeast

Κανελόνια με κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομματάκια 1 συσκευασία (500γρ.) έτοιμα κανελόνια 2 φλ. μοτσαρέλα ή γραβιέρα ή κεφαλοτύρι τριμμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 6 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κονσέρβες ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα ½ φλ. μαϊντανό ½ φλ. άσπρο ξηρό κρασί 2 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. γάλα ημιάπαχο 1 συσκευασία (250γρ.) τυρί κρέμα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τη σάλτσα ντομάτας Ρίχνετε τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το μισό κρεμμύδι.…

Περισσότερα

Κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Υλικά για 6 άτομα 24 κανελόνια 600-700 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο 200 γρ. τριμμένη γραβιέρα 250 γρ. μανιτάρια (όποια ποικιλία) ψιλοκομμένα 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί (προαιρετικά) 1 ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1/2 κούπα καφέ ντοματάκι κονκασέ 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κ. γλ. βασιλικός ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη μπεσαμέλ 6 κ. σ. μαργαρίνη 6 κ. σ. αλεύρι 1200 ml γάλα λίγο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Βάζουμε στην κατσαρόλα τη μαργαρίνη και όταν αρχίζει να λιώνει, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Όταν λιώσει όλη η μαργαρίνη, προσθέτουμε…

Περισσότερα