Χωριάτικη πίτσα με σπιτική ζύμη – Newsbeast

Χωριάτικη πίτσα με σπιτική ζύμη – Newsbeast

Υλικά 1 κιλό κρεμμύδι 5 ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 50 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσια ή πάστα ελιάς λίγο λάδι θυμάρι 150 γραμμάρια φέτα τριμμένη αλάτι πιπέρι Για τη ζύμη 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 16 γραμμάρια 400 ml νερό ελαφρώς χλιαρό, προσοχή όχι πολύ ζεστό 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και 1 αλάτι προαιρετικά 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση Για τη ζύμη Προσθέτετε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά και τα ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε όλο το νερό και με ένα πιρούνι, ανακατεύετε το μείγμα…

Περισσότερα

Μπισκότα με μερέντα στη ζύμη και τη γέμιση | Συνταγές

_mg_6460_zahari--alevri_biskota-me-merenda-sti-zimi-ke-sti-zimi

Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 10΄, Αναμονή: 20΄ Υλικά για περίπου 700 γρ.: 2 κούπες μερέντα 2 αυγά 1 κάψουλα βανίλιας 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + επιπλέον για το πλάσιμο Διαδικασία: Βάζουμε τη 1 κούπα μερέντα σε ένα μεγάλο μπολ.  Ρίχνουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει σαν κρέμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C και στρώνουμε με λαδόκολλα μια λαμαρίνα. Προσθέτουμε στο μείγμα τη βανίλια και λίγο-λίγο το αλεύρι, ανακατεύοντας. Αλευρώνοντας τα χέρια μας συνεχώς, γιατί η…

Περισσότερα

Τυρόπιτα σε ζύμη ολικής | Συνταγές

65170322_80499_tyropites_se-zymi-olikis-alesis

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄  Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 50΄ Υλικά (για ταψί 30-32 εκ.) Για το φύλλο 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης + 400 γρ. αλεύρι λευκό 200 ml γάλα πλήρες, χλιαρό 120 ml ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση 600 γρ. φέτα σκληρή + 300 γρ. ανθότυρο, χοντροτριμμένα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 αυγά ½ μάτσο δυόσμος ψιλοκομμένος ½ κουτ. γλυκού μαυροκούκι …

Περισσότερα

Πίτσα πεπερόνι με σπιτική ζύμη – Newsbeast

Πίτσα πεπερόνι με σπιτική ζύμη – Newsbeast

Υλικά για 8 κομμάτια 1 ¾ κούπα (220 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (υπολογίστε και λίγο παραπάνω, σε περίπτωση που χρειαστεί) 1 κούπα (245 γρ.) γιαούρτι ½ κούπα (130 γρ.) έτοιμη σάλτσα για πίτσα 1 κούπα (100 γρ.) τριμμένη μοτσαρέλα Πεπερόνι κομμένο σε κομμάτια Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 β. Κελσίου Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι με το αλεύρι και το ζυμώνετε μέχρι να γίνουν μία μπάλα. Κατόπιν, αλευρώνετε μία επιφάνεια, παίρνετε το ζυμάρι, το πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και το ανοίγετε με τα χέρια. Το…

Περισσότερα

Κανελόνια με ζύμη σπιτικής κρέπας – Newsbeast

Κανελόνια με ζύμη σπιτικής κρέπας – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 650 γραμμάρια κιμά 3 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 2 αυγά χτυπημένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια μανιτάρια Αλάτι Βούτυρο Αλεύρι Πιπέρι Γάλα Εκτέλεση Για τις κρέπες Αναμειγνύετε το αλεύρι με το αλάτι. Χτυπάτε τα αυγά με ένα φλιτζάνι του τσαγιού γάλα και με το λάδι. Ρίχνετε το μείγμα στο αλεύρι και χτυπάτε το χυλό ώσπου να γίνει λείος. Αλείφετε ένα τηγάνι μικρού μεγέθους με βούτυρο και ρίχνετε ένα φλιτζανάκι του…

Περισσότερα