Τάρτα με γιαούρτι και φέτα – Newsbeast

Τάρτα με γιαούρτι και φέτα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη της τάρτας 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης 130 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml φρέσκο γάλα χλιαρό 100 ml νερό χλιαρό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 ml ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση της τάρτας 300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 700 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 100 ml φρέσκο γάλα 1/3 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα ½ κουταλάκι του γλυκού απλό σουσάμι 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τη ζύμη της τάρτας,…

Περισσότερα

Πατατοσαλάτα με μέντα και γιαούρτι – Newsbeast

Πατατοσαλάτα με μέντα και γιαούρτι – Newsbeast

Υλικά για 4-6 άτομα 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2 κλωναράκια μέντας ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού λίγο αλάτι 1 κύβο λαχανικών 5 πατάτες βρασμένες Εκτέλεση Πλένετε τα λαχανικά και τα κόβετε. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέτετε νερό, τον κύβο και τις πατάτες και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε λίγο, για περίπου 25 – 30 λεπτά. Σουρώνετε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, κόβετε τις πατάτες, προσθέτετε το καλαμπόκι και βάζετε για 5′-10′ στο ψυγείο. Φτιάχνετε την σως χτυπώντας σε μιξεράκι…

Περισσότερα

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και καρότα – Newsbeast

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και καρότα – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 4 πατάτες βρασμένες 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο χυμό από μισό λεμόνι 500 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 10 φυλλαράκια δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο (ή ξερό 1 κουταλάκι του γλυκού) 1 κουταλάκι κοκκινοπίπερο μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό βράζουμε τις πατάτες για περίπου 35 λεπτά και ρίχνουμε αλατοπίπερο. Αφού μαλακώσουν τις  κόβουμε σε κύβους. Σ’ αυτό προσθέτουμε το τριμμένο καρότο ωμό, λίγο πιπέρι, κοκκινοπίπερο, αλάτι και το χυμό λεμονιού. Πλάθουμε μπαλάκια με…

Περισσότερα

Φιλέτο ψαριού με κάρυ και γιαούρτι – Newsbeast

Φιλέτο ψαριού με κάρυ και γιαούρτι – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα από λευκό ψάρι 150 γραμμάρια το καθένα (γλώσσα, πέρκα) 1 κουταλιά της σούπας πάστα κάρυ (trandori) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη 150 γραμμάρια φυσικό γιαούρτι 1 μεγάλο αγγούρι 1 χούφτα ψιλοκομμένα φύλλα μέντας χυμό λάιμ και ξύσμα από μισό λάιμ 1-2 κουταλιές λάδι Εκτέλεση Ζεσταίνετε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία και ραντίζετε με λίγο λάδι. Ανακατεύουμε την πάστα κάρυ με το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας από το γιαούρτι της συνταγής. Στη…

Περισσότερα

Νίκη για τον όρο «ελληνικό γιαούρτι» στην Τσεχία | Ελληνική Οικονομία

giaourt-thumb-large

Σπουδαία «νίκη» της Ελλάδας για την προστασία του ελληνικού γιαουρτιού αποτελεί το σχέδιο αλλαγής της εθνικής της νομοθεσίας που υπέβαλλε η Τσεχία στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, ως προς τη χρήση του όρου «ελληνικό γιαούρτι». Πιο συγκεκριμένα η Τσεχία κατέθεσε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή τροποποίηση της εθνικής της νομοθεσίας, ώστε να μην υπάρχει η δυνατότητα παραγωγής προϊόντος από τις γαλακτοβιομηχανίες της Τσεχίας με την ονομασία «ελληνικό γιαούρτι». Αυτό επιβεβαίωσε και ο Επίτροπος Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων Βιτένις Αντρουκάιτις σε συνάντηση που είχε με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, Σταύρο Αραχωβίτη στο υπουργείο,…

Περισσότερα

Οπως με το γιαούρτι | Απόψεις

​​​​«Ο κ. Σγουρίδης δεν είναι άπειρος πολιτικός», παρατήρησε για τον αντιπρόεδρο των ΑΝΕΛ ένας από τους επικριτές του. Πράγματι. Ομως, η πείρα δεν φθάνει για να αναπληρώσει τις φυσικές ανεπάρκειες του ανθρώπου. Η πείρα ενδεχομένως κάνει υποφερτό τον κακό και καλούτσικο τον μέτριο. Δεν μπορεί όμως να γλιτώσει κανέναν Σγουρίδη από τον εαυτό του. Μας το επιβεβαιώνει ο θλιβερός τρόπος με τον οποίο ο αντιπρόεδρος έπεσε στα τέσσερα (μεταφορικώς), όταν επιτέλους συνειδητοποίησε τι είχε εκστομίσει. Προσέξτε την αυθεντικότητα με την οποία η σύνταξη του λόγου αποτυπώνει την τρικυμία του νου:…

Περισσότερα

Κέικ με καρύδα και γιαούρτι – Newsbeast

Κέικ με καρύδα και γιαούρτι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 φλ. ζάχαρη 4 μεγάλα αβγά 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 2 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα ½ κουταλάκι αλάτι ¾ φλ. γιαούρτι στραγγιστό ολόπαχο 1 φλ. ινδοκάρυδο συν έξτρα για πασπάλισμα Για το σιρόπι ¾ φλ. ζάχαρη ¾ φλ. νερό 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού Εκτέλεση Αρχικά προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C. Στη συνέχεια φτιάχνετε το σιρόπι αναμιγνύοντας τη ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν κοχλάσουν χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσουν…

Περισσότερα

Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι – Newsbeast

Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους 400 γρ. (1 ½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Αρχικά, βάζετε τα παντζάρια και τα σκόρδα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέτετε μέσα 1 γεμάτο φλιτζάνι νερό, το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνετε για 1 ώρα. Τα βγάζετε και τα στραγγίζετε. Τρίβετε με τα δάχτυλα τη φλούδα τους για να βγει και πιέζετε τα σκόρδα για να βγει η ψίχα τους. Τεμαχίζετε τα παντζάρια…

Περισσότερα

Κέικ λεμονιού με γιαούρτι | Newsbeast

Κέικ λεμονιού με γιαούρτι | Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα ½ κουταλάκι σούπας baking powder ½ κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1 κούπα καστανή ζάχαρη 5 αβγά 100 γρ. τυρί κρέμα ½ κούπα γιαούρτι ξύσμα και χυμό από 5 λεμόνια ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Αρχικά ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Κόβουμε τα λεμόνια, στραγγίζουμε και σουρώνουμε το χυμό τους. Βάζουμε μέσα στο μίξερ τα αβγά και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το τυρί κρέμα, στη συνέχεια το γιαούρτι και μετά το…

Περισσότερα