Σαλάμι σοκολάτας – Newsbeast

Σαλάμι σοκολάτας – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 ζαχαρούχο γάλα 100 γραμ. μαργαρίνη 4 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. φουντούκια 1/2 φλ. φιστίκι Αιγίνης 2 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά Εκτέλεση Βάζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά το ζαχαρούχο γάλα, τη μαργαρίνη και τη σοκολάτα και μόλις αρχίσουν να λιώνουν ρίχνουμε μέσα το κακάο. Αφού λιώσουν καλά, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο το μείγμα να γίνει χλιαρό. Κόβουμε τα γεμιστά μπισκότα και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε πολύ καλά. Τυλίγουμε το μείγμα…

Περισσότερα

Σαλάτα με τορτελίνια και ντοματίνια – Newsbeast

Σαλάτα με τορτελίνια και ντοματίνια – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα Για τη σαλάτα 1 πακέτο ζυμαρικά τορτελίνια 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση Για τη σάλτσα πέστο 80 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο 25 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 25 φύλλα βασιλικό πλατύφυλλο 2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι Εκτέλεση Για τη σαλάτα Σε κατσαρολάκι βράζουμε τα τορτελίνια για 10 λεπτά και σουρώνουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μακαρόνια σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και τη σάλτσα πέστο και ανακατεύουμε. Βάζουμε για 15 λεπτά στο ψυγείο και…

Περισσότερα

Μουσακάς παραδοσιακός – Newsbeast

Μουσακάς παραδοσιακός – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 4 μελιτζάνες πλυμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 4 κ.σ. λευκό κρασί 1 κονσέρβα χυμός ντομάτας 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 3 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο 8 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 1/2 φλιτζ. γάλα με πλήρη λιπαρά 2 κρόκοι αυγών αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά για περίπου 4 λεπτά, να πάρει χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε την…

Περισσότερα

Σπιτικά corn dogs – Newsbeast

Σπιτικά corn dogs – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 συσκευασία λουκάνικα για hot dog 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1/2-1 φλιτζάνι ξινόγαλα 1 αυγό άμυλο καλαμποκιού για την επικάλυψη 10 ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Προθερμάνετε το ηλιέλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα στους 180 βαθμούς. Κόψτε τα λουκάνικα στη μέση και τα περνάτε μέσα από τα ξυλάκια. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και…

Περισσότερα

Τορτελίνια με μελιτζάνες και κρέμα γάλακτος – Newsbeast

Τορτελίνια με μελιτζάνες και κρέμα γάλακτος – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Μισό κιλό τορτελίνια με κρέας Μισό κιλό μελιτζάνες φλάσκες σε κύβους 600 γραμμάρια ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους 4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 τριμμένο κρεμμύδι 1 κουταλάκι βασιλικός 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 4 κουταλιές σούπας αλάτι 1 κύβος λαχανικών 8 κουταλιές σούπας λάδι Μισό ποτήρι νερό βασιλικό Εκτέλεση Αφήνουμε για μισή ώρα τις μελιτζάνες στο αλάτι και στη συνέχεια τις ξεβγάζουμε καλά. Τις τηγανίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε τις πιπεριές και το σκόρδο, το κρεμμύδι και τις ντομάτες,…

Περισσότερα

Brownies λεμόνι – Newsbeast

Brownies λεμόνι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 430 γραμμάρια (2 φλιτζάνια) ζάχαρη άχνη 4 αυγά 225 γραμμάρια (1 1/2 φλιτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 85 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) καρύδα τριμμένη 3 κουταλιές του γλυκού ξύσμα λεμονιού 60 ml (1/4 φλιτζάνι) φρέσκο ​​χυμό λεμονιού από 2, 5 μικρά λεμόνια Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Παίρνετε ένα τετράγωνο ταψί και τοποθετείτε ένα φύλλο λαδόκολλας. Λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε από την εστία όταν λιώσει. Ανακατέψτε το λιωμένο…

Περισσότερα

Τηγανητό κουνουπίδι – Newsbeast

Τηγανητό κουνουπίδι – Newsbeast

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1 κουταλιά γλυκού αλάτι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για τον χυλό 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι γάλα 50 γρ λιωμένο βούτυρο 1 αβγό 1 (μόνο το ασπράδι του) 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι Εκτέλεση Πλένετε το κουνουπίδι, το χωρίζετε σε μπουκετάκια και το βράζετε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά και το στραγγίζετε. Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, προσθέτετε το βούτυρο λιωμένο χλιαρό, ανακατεύετε και προσθέτετε το γάλα και το αλάτι μέχρι να αποκτήσετε έναν χυλό.…

Περισσότερα

Πανακότα με καραμέλα – Newsbeast

Πανακότα με σάλτσα καραμέλας – Newsbeast

Υλικά για 6-8 άτομα Για την πανακότα Μισό λίτρο γάλα Μισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά 4 φύλλα ζελατίνης 150 γραμμάρια ζάχαρη Μία βανίλια κάψουλα 100 γραμμάρια λικέρ amaretto Για την καραμέλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουτάλι της σούπας χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζάνι νερό Εκτέλεση Για την πανακότα Βάζετε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά, εκτός από τα φύλλα ζελατίνας και τοποθετείτε στη φωτιά ανακατεύοντας σταδιακά μέχρι να βράσουν. Αποσύρετε, μεταφέρετε το μείγμα περιεχόμενο σε άλλο σκεύος και προσθέτετε τα φύλλα ζελατίνας. Ανακατεύετε μέχρι η κρέμα γάλακτος να…

Περισσότερα

Μεξικάνικη σαλάτα με ζυμαρικά – Newsbeast

Μεξικάνικη σαλάτα με ζυμαρικά – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια ρόδες ή κοχυλάκια 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 κονσέρβα καλαμπόκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό κόκκινη πιπεριά Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα ζυμαρικά για 8 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Ανακατεύετε τα φασόλια με το καλαμπόκι και τα μακαρόνια που έχετε ήδη βράσει. Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, την πιπεριά και το μαϊντανό και στο τέλος την μαγιονέζα και ανακατεύετε. ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR Διαβάστε ακόμα Source link

Περισσότερα

Μοσχάρι με μπάμιες – Newsbeast

Μοσχάρι με μπάμιες – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους 1 ζωμό κοτόπουλο αλάτι 3 κόκκους από μπαχάρι 4 ολόκληρα σπόρια από κάρδαμο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτριες ντομάτες σε κύβους 2 φλιτζάνια μπάμιες 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού Ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ένα μέτριο τηγάνι, ρίχνετε το κρέας, το ένα κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, κάρδαμο, τους κόκκους από μπαχάρι. Ρίχνετε αρκετό νερό για να καλύψει το κρέας. Αφήνετε να βράσει σε μέτρια φωτιά για…

Περισσότερα

Ψωμάκια με ελιά και παρμεζάνα – Newsbeast

Ψωμάκια με ελιά και παρμεζάνα – Newsbeast

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις 120 γραμμάρια βούτυρο 1 αυγό 1/4 κούπας νερό χλιαρό 3/4 κούπας γάλα χλιαρό 1/4 κούπας ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 κούπες ελιές κομμένες και καθαρισμένες Για την επικάλυψη παρμεζάνας 60 γραμμάρια βούτυρο φυτικό ½ κούπα τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Για τη ζύμη Σε ένα μπολ ρίχνετε 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις, 120 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό, 1/4 κούπας νερό χλιαρό, 3/4 κούπας γάλα χλιαρό, 1/4 κούπας ζάχαρη,…

Περισσότερα

Αρνίσια παϊδάκια με ελιές και πιπεριές – Newsbeast

Αρνίσια παϊδάκια με ελιές και αγκινάρες – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 12 αρνίσια παϊδάκια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους 3 κουταλιές της σούπας ελιές Καλαμών 4 κουταλιές της σούπας πράσινες γεμιστές ελιές με πιπεριά 50 γραμμάρια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γραμμάρια ψητές κόκκινες πιπεριές στραγγισμένες 100 γραμμάρια αγκινάρες τουρσί στραγγισμένες Φύλλα μαϊντανού Εκτέλεση Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μαγειρεύετε τα παϊδάκια 4- 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Χαμηλώνετε την εστία στο μέτριο. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο τηγάνι ανακατεύοντας για…

Περισσότερα

Σολομός με σάλτσα από αβοκάντο – Newsbeast

Σολομός με σάλτσα από αβοκάντο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σολομός, σε 4 φέτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο 1 κ.γ. πάπρικα σε σκόνη 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι Για τη σάλτσα 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 μέτρια καυτερές πιπεριές, καθαρισμένες από τα σπόρια τους και κομμένες σε κυβάκια ή φέτες χυμό από 2 λάιμ 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύεις το αλάτι, το κόλιανδρο, το κύμινο,…

Περισσότερα

Κόκορας κρασάτος με μανιτάρια – Newsbeast

Κόκορας κρασάτος με μανιτάρια – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 κόκορας 2 – 3 κιλά 4 φέτες μπέικον χοντροκομμένες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο δενδρολίβανο 3 φύλλα δάφνης 5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 2 φλιτζάνια λευκό κρασί (ποικιλία Chardonnay) 2 φλιτζάνια ζωμό κότας ή βοδινού Εκτέλεση Επιλέξτε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι μεγάλο που να μπαίνει και στο φούρνο για ψήσιμο και προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στην κατσαρόλα ή το…

Περισσότερα

Τάρτα με γιαούρτι και φέτα – Newsbeast

Τάρτα με γιαούρτι και φέτα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη της τάρτας 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης 130 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml φρέσκο γάλα χλιαρό 100 ml νερό χλιαρό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 ml ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση της τάρτας 300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 700 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 100 ml φρέσκο γάλα 1/3 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα ½ κουταλάκι του γλυκού απλό σουσάμι 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τη ζύμη της τάρτας,…

Περισσότερα

Πίτσα με σπανάκι και παρμεζάνα – Newsbeast

Πίτσα με σπανάκι και παρμεζάνα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 400 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 20 γραμμάρια μαγιά νωπή 1 κουταλάκι αλάτι 200 γραμμάρια νερό Για τη γέμιση 350 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο 350 γραμμάρια ντομάτες σε ροδέλες 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα λίγο άνηθο ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μία μεγάλη λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, φτιάχνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και μέσα εκεί ρίχνουμε τη μαγιά, διαλυμένη σε λίγο νερό με λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να γίνει πολύ μαλακή. Ζυμώνουμε για 10 λεπτά ώσπου η ζύμη να γίνει…

Περισσότερα

Ριζότο με σπανάκι και μανιτάρια – Newsbeast

Ριζότο με σπανάκι και μανιτάρια – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κούπα καφέ μανιτάρια σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας κάρυ 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε κύβους 150 γραμμάρια σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο 1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε το ρύζι για 10 λεπτά. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το σησαμέλαιο και σοτάρετε ελαφρά τα μανιτάρια, το σπανάκι και τις πιπεριές μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 4 λεπτά. Προσθέτετε το βρασμένο ρύζι και ανακατεύετε με…

Περισσότερα

Γεμιστά μάφινς με λουκάνικο – Newsbeast

Γεμιστά μάφινς με λουκάνικο – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1 φλιτζάνι ρυζάλευρο 3/4 φλιτζανιού καλαμποκάλευρο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 φλιτζάνι βούτυρο 2 μεγάλα αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 4 λουκάνικα χοτ ντογκ Κέτσαπ ή μουστάρδα για γαρνιτούρα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Αφήνετε στην άκρη. Λιώστε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια εστία. Προσθέστε το γάλα και τα αυγά μέσα στο λιωμένο βούτυρο. Χτυπάτε καλά μέχρι να…

Περισσότερα

Μελιτζάνες παπουτσάκια με πατάτα – Newsbeast

Μελιτζάνες παπουτσάκια με πατάτα – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 4 μικρές σφικτές ντομάτες 200 γραμμάρια ελαιόλαδο λίγο φυτικό βούτυρο για το βράσιμο της πατάτας 2-3 κουταλιές σούπας φυτική μαργαρίνη κρουτόν μία χούφτα χοντροκομμένα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα αλάτι, πιπέρι 4 μελιτζάνες φλάσκες (στρογγυλές) 3 βρασμένες πατάτες (για τον πουρέ) 1 κουτί πολτό ντομάτας με βασιλικό και ρίγανη 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τις βράζουμε με φυτική μαργαρίνη και νερό. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες, τις πατάμε με…

Περισσότερα

Κέικ σοκολάτας με παγωτό – Newsbeast

Κέικ σοκολάτας με παγωτό – Newsbeast

Υλικά για 6-8 άτομα Για το κέικ 300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γραμμάρια κακάο σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα 550 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 4 αυγά 8 κουταλάκια του γλυκού λάδι 125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 250 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα 8 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ 180ml νερό Για το παγωτό 2 κούπες κρέμα γάλακτος 1 κούπα χλιαρό γάλα 100 γραμμάρια μέλι 1 βανίλια σε σκόνη 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια Εκτέλεση Για το κέικ Προθερμαίνετε το…

Περισσότερα

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και πουρέ – Newsbeast

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και πουρέ – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 8 μπουτάκια κοτόπουλου 8 κρεμμύδια για στιφάδο 200 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 125ml (1/2 φλιτζάνι) λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 435ml (1 3/4 φλιτζάνια) ζωμό κότας 90 γραμμάρια (1/3 φλιτζανιού) ντοματοπελτέ 6 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη Για τον πουρέ πατάτας 1 κιλό πατάτες 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 κ.γ. μαργαρίνη 1 κύβο λαχανικών Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Τριμμένη γραβιέρα Εκτέλεση…

Περισσότερα

Τάρτα με φρούτα και τυρί κρέμα – Newsbeast

Τάρτα με φρούτα και τυρί κρέμα – Newsbeast

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 1 1/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 κούπα μαγειρικό λίπος ή μαργαρίνη 3 κουταλιές νερό κρύο Για τη γέμιση 700 γραμμάρια τυρί κρέμα 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κούπα βατόμουρα 1 κούπα ακτινίδια 1 κούπα φράουλες 1 κούπα μύρτιλλα Εκτέλεση Για τη ζύμη Ρίχνετε στο κάδο του μίξερ τα στερεά υλικά της ζύμης και ανακατεύετε. Στο τέλος ρίχνετε το νερό. Έπειτα παίρνετε τη ζύμη, την ανοίγετε και τη στρώνετε στην ταρτιέρα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους…

Περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο με ντοματίνια και μοτσαρέλα – Newsbeast

Φιλέτο κοτόπουλο με ντοματίνια και μοτσαρέλα – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κούπες ντοματίνια 10 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα 225 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες Βαλσάμικο ξύδι Εκτέλεση Σε επιφάνεια κοπής αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλο και αφήνετε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Ρίχνετε τα φιλέτα κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρεύετε για 10 λεπτά την κάθε πλευρά με κλειστό καπάκι. Σε ένα…

Περισσότερα

Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο – Newsbeast

Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 1 κρεμμύδι ξερό 6 πιπεριές κόκκινες 2 ντομάτες 300 γραμμάρια φέτα, κομμένο σε μικρούς κύβους Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο. Όταν ζεσταθεί, ρίχνετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το σοτάρετε από τις 2 πλευρές, για περίπου 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Προσθέτετε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, για περίπου 3 λεπτά. Έπειτα ρίχνετε τη ντομάτα χωρίς τη φλούδα και τα αφήνετε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Ρίχνετε αλάτι και…

Περισσότερα

Σολομός με κρούστα λιαστής ντομάτας – Newsbeast

Σολομός με λιαστή ντομάτα – Newsbeast

Υλικά για 2 άτομα 45 γραμμάρια λιαστές ντομάτες σε λάδι 3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ψίχουλα ψωμιού 4 φέτες σολομού ελαιόλαδο 1/2 λεμόνι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στο μούλτι ρίχνετε τις λιαστές ντομάτες, κουκουνάρι και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια ανακατέψτε με τη ψίχα ψωμιού. Καλύψτε το πάνω μέρος του σολομού με το ελαιόλαδο. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας απλώστε το μείγμα λιαστής ντομάτας πάνω από κάθε σολομό και ψήστε για 12-15 λεπτά. Βγάζετε…

Περισσότερα

Σαλάτα με αβοκάντο και καλαμπόκι – Newsbeast

Σαλάτα με αβοκάντο και καλαμπόκι – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 κουταλιές σούπας ξίδι αλάτι πιπέρι 1 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο εμπορίου 2 αβοκάντο ώριμα 3 ντομάτες χοντροκομμένες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα Εκτέλεση Στο νεροχύτη πλένετε και καθαρίζετε τα αβοκάντο. Στη συνέχεια σε μια σαλατιέρα βάζετε τα αβοκάντο χοντροκομμένα, το καλαμπόκι, τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το μαϊντανό. Χτυπάτε το λάδι με το ξύδι, προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι, τα ρίχνετε στη σάλτσα και ανακατεύετε πολύ καλά όλα τα υλικά. Βάζετε τη σαλάτα…

Περισσότερα

Σπιτικά κρουασάν με μερέντα – Newsbeast

Σπιτικά κρουασάν με μερέντα – Newsbeast

Υλικά για 4 άτομα 2 φύλλα σφολιάτα 1 κρόκο αυγού για επάλειψη Για τη γέμιση 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 100 γραμμάρια μερέντα σοκολάτα ½ φλιτζάνι φουντουκόψιχα σε πούδρα 200 γραμμάρια γάλα εβαπορέ 1 φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη Για τη διακόσμηση αμύγδαλα φιλέ ζάχαρη άχνη σιρόπι σοκολάτας Εκτέλεση Λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και την ενώνετε με την φουντουκόψιχα, το βούτυρο, τη μερέντα, το γάλα και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Κόβετε τη σφολιάτα σε τρίγωνα κομμάτια 14 Χ16 εκ. και στο κάτω μέρος του τριγώνου το φαρδύ απλώνετε τη…

Περισσότερα

Φασολάκια λαδερά με κοτόπουλο – Newsbeast

Φασολάκια λαδερά με κοτόπουλο – Newsbeast

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 500 γραμμάρια φασολάκια μακριά καθαρισμένα και πλυμένα 250 γραμμάρια αρακά 2 καρότα κομμένα σε καρέ 4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες τριμμένες 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/2 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (μπουτάκια) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το ζεσταίνετε. Ροδίζετε το κοτόπουλο, να πάρει χρώμα γύρω γύρω, για 8 λεπτά περίπου. Ρίχνετε το σκόρδο ολόκληρη τη σκελίδα,…

Περισσότερα

Τυροπιτάκια με σπανάκι και φέτα – Newsbeast

Τυροπιτάκια με σπανάκι – Newsbeast

Υλικά για 6-8 άτομα 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας φέτα τριμμένη 14 φύλλα κρούστας κομμένα σε λωρίδες 150 γραμμάρια φέτα τριμμένη 2 φρυγανιές τριμμένες 120 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο επιπλέον 1 κιλό σπανάκι ζεματισμένο 1 αυγό Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ζεματάτε το σπανάκι σε ζεστό νερό για 5 λεπτά και μετά ψιλοκόβετε Σε ένα μπολ ρίχνετε το σπανάκι, τη φέτα, το αυγό και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Βάζετε ανά δύο φύλλα. Αλείφετε πρώτα με βούτυρο ένα φύλλο και βάζετε επάνω…

Περισσότερα