Ο ανταγωνισμός μεταξύ των εναλλακτικών πρωτεϊνών παίρνει ζεστό καθώς οι εταιρείες ενισχύονται με νέες συμφωνίες


Ο αγώνας για τον έλεγχο της ανερχόμενης αγοράς για αντικαταστάσεις του μπιφτέκι (και άλλες εναλλακτικές λύσεις σε ζωικές πρωτεΐνες) συνεχίζει να ζεσταίνεται

Πέρα από το κρέας και το Αδύνατα τρόφιμα (και άλλα σκευάσματα) έχουν περάσει τους περισσότερους από τους τυπικά ύπνο καλοκαιρινούς μήνες που τσακίζουν για τη θέση ως κορυφαίος προμηθευτής σε μια βιομηχανία τροφίμων ξαφνικά οργισμένοι για εναλλακτικές λύσεις σε παραδοσιακά προϊόντα κρέατος.

Μόλις το πρώτο Impossible Το «Beyond Meat» αναγγέλλει μια νέα συμφωνία προμήθειας αλυσίδας fast food με το μετρό .

Μέσω της συμφωνίας αυτής, ο δημόσιος θα προμηθεύσει κεφτεδάκια χωρίς κρέας για τη νέα χορτοφαγική επιλογή του Subway στο κλασικό μερίδα κρέατος

Το μετρό θα εκτοξεύσει κεφτεδάκια χωρίς κρέας σε 685 θέσεις franchise στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά από τον Σεπτέμβριο

Να μην ξεπεράσει, Το Impossible Foods ήρθε να ξαναγυρίσει με κάποια νέα συνεργασία με τον θεσμικό οργανισμό παρασκευαστή τροφίμων Sodexo . Σε περίπου 1.500 τοποθεσίες Sodexo οι τοποθεσίες τροφίμων Slingxo στις εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης και στις εταιρικές και πανεπιστημιακές καφετέριες θα αποκαλύψουν νέες επιλογές όπως σάντουιτς με λουκάνικα, άπαχο λουκάνικο και μπισκότα, φιλέτο μπριζόλων και κρουαζιερόπλοια

]

Η Sodexo έχει δεσμευτεί να παρέχει στους πελάτες περισσότερες προοπτικές φυτοπροστασίας και βιώσιμες επιλογές στο πλαίσιο της διατροφής τους , "Δήλωσε ο Rob Morasco, ανώτερος διευθυντής μαγειρικής ανάπτυξης, Sodexo, σε μια δήλωση . "Είμαστε ενθουσιασμένοι που επεκτείνουμε το μενού μας ώστε να συμπεριλάβουμε το αρωματικό μείγμα του Impossible Burger, το οποίο θα παρουσιαστεί σε πολλά νέα προϊόντα αυτό το φθινόπωρο."

Ενάντια σε αυτή την άγρια ​​ιπποδρομία για κυριαρχία στις εθνικές υπηρεσίες τροφίμων, (19659003) Ήταν εν μέρει ως ανταπόκριση σε αυτό το ξέσπασμα πάνω από την χορτοφαγική αγορά που ο κόσμος εισήχθη στο Nuggs . Ο Ben Pasternak, ο νεαρός ιδρυτής της εταιρείας, πρώτος ήρθε στη φήμη ως έφηβος επιχειρηματίας πίσω από την εφαρμογή κοινωνικών μέσων Monkey .

Όταν ο Πίθηκος πωλήθηκε σε κινεζική εταιρεία το 2017, έστρεψε την προσοχή του στα τρόφιμα. Έχει μαγειρέψει την ιδέα για τον Nuggs από τότε. Το 2018 η κεντρική ομάδα συναρμολογήθηκε με τον Pasternak φέρνοντας τον Liam Mullen, έναν πρώην σεφ ζαχαροπλαστικής και έναν αυτοσπασμένο μοριακό γαστρονόμο, ο οποίος εργαζόταν για το high-end εστιατόριο Daniel της Νέας Υόρκης στην ηλικία των 16.

 </p><noscript><img aria-describedby=

Σε αντίθεση με το Impossible Foods, που αντιμετώπισε προβλήματα με την αλυσίδα εφοδιασμού χάρη στην αρχική του στρατηγική για την οικοδόμηση του δικές του εγκαταστάσεις παραγωγής, το Nuggs κατασκευάζεται από την McCain Foods, έναν γίγαντα προετοιμασίας τροφίμων που οδήγησε επίσης τον κύκλο των 7 εκατομμυρίων δολαρίων της εταιρείας. Άλλοι επενδυτές περιλαμβάνουν τις Βροχοπτώσεις Ventures? Greylock Discovery Fund; Maven Ventures; NOMO Ventures; M Ventures; ACME Capital; Ιδρυτής του MTV και Διευθύνων Σύμβουλος της iHeartMedia, Bob Pittman ; Casper Founder & COO, Neil Parikh ; και ο πρώην πρόεδρος του Tumblr,

Ενώ το πέρα ​​από το κρέας και τα Impossible Foods έχουν πάρει τα περισσότερα από τα πρωτοσέλιδα ως πρώτη γενιά υποκατάστατων πρωτεϊνών, (19659003) Ξεκίνησε το 2018, η αντικατάσταση αυγού από την Just ενέτιασε μια μεγάλη συμφωνία στα τέλη Ιουλίου με την εξαγορά των μεγάλων αλυσίδων γρήγορου φαγητού. Tim Hortons, ο καναδικός καφές, ντόνατς και αλυσίδα σάντουιτς. Όσο περισσότερο πέρα ​​από το κρέας έχει βρει ένα σπίτι για τα κρέατα χωρίς κρέας στα Dunkin Donuts στις ΗΠΑ, έχει δει τον Tim Hortons να πάρει την αντικατάσταση αυγού χωρίς αυγό σε καναδούς καταναλωτές (Hortons έχει επίσης ένα σάντουιτς με Beyond Meat)

. πηγαίνοντας πέρα ​​από τις φυτικές υποκατάστατες πρωτεϊνών σε εργαστηριακές εκδόσεις του πραγματικού πράγματος. Αυτή είναι η ιστορία πίσω από την Perfect Day, η οποία εξερχόταν από το παγωτό των 20 δολ. Ανά πίντα σε λίγες ώρες. Όπως το Impossible Foods and Beyond Meat, η εταιρεία σκοπεύει να πουλήσει μέσω κατασκευαστών παγωτών αντί να πηγαίνει κατευθείαν στους καταναλωτές με δικό της προϊόν σύμφωνα με έκθεση CNBC . την προσοχή και προειδοποίησε την αύξηση των επενδύσεων επιχειρηματικών κεφαλαίων σε πρωτεϊνούχα προϊόντα φυτικής προέλευσης. Σε όλους, πέρα ​​από το κρέας, τα αδύνατα τρόφιμα, και απλά έχουν κερδίσει πάνω από 1 δισεκατομμύριο δολάρια σε χρηματοδότηση.

Για τους επενδυτές στο Beyond Meat, τα 122 εκατομμύρια δολάρια κεφαλαίου θα αποφέρουν δισεκατομμύρια σε απόδοση. Η χρηματιστηριακή αξία της εταιρείας ανέρχεται σε 13,4 δισεκατομμύρια δολάρια από 1,5 δισεκατομμύρια δολάρια όταν ξεκίνησε αρχικά το χρηματιστήριο. Οι αναλυτές της Barclays προβλέπουν ότι η αγορά εναλλακτικών πρωτεϊνών θα μπορούσε να φτάσει τα 140 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2029.

>Μεταφρασμένο από την Google <
Source link

By smaragost

Τα κείμενα και οι απόψεις που φιλοξενούνται σε αυτό το site δεν αντιπροσωπεύουν τα πιστεύω μου, τα άρθρα είναι από διάφορες πηγές, θα βλέπουμε πάντα όλες τις πλευρές και θα σχολιάζουμε αναλόγως. ΠΑΡΑΚΑΛΩ μην χρησιμοποιείτε υβριστικές φράσεις και σχόλια. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τις ιατρικές συμβουλές παρακαλώ πολύ να συμβουλευτείτε τον κατάλληλο ιατρό πρώτα. Το site παρέχει μόνο πρόσβαση στις πληροφορίες και τίποτα άλλο, για τα άρθρα που είναι σε διαφορετική γλώσσα παρέχετε μετάφραση η οποία δεν είναι 100% αλλά θα βγάλετε νόημα. Σας ευχαριστώ για την στήριξη. The information provided herein should not be used during any medical emergency or for the diagnosis or treatment of any medical condition. A licensed medical professional should be consulted for diagnosis and treatment of any and all medical conditions. Links to other sites are provided for information only -- they do not constitute endorsements of those other sites.

Αφήστε μια απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.