Κοτόπουλο παρμεζάνα στο φούρνο – Newsbeast



Υλικά για 3 άτομα

  • 6 στήθη κοτόπουλου (χωρίς δέρμα και κόκαλα)
  • 500 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 6 φέτες τυρί προβολόνε
  • ¾ φλ. παρμεζάνα
  • 2 φλ. φρέσκες ντομάτες
  • 2 κ. σ. φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 2 κ. σ. φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • ½ φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1½ φλ. τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κ. σ. κόκκους σκόνης σκόρδου
  • 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες
  • ½ φλ. αλεύρι
  • 3 αβγά
  • 2 κ. σ. γάλα
  • 3 κ. σ. ηλιέλαιο
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • ½ κ. γ. φρεσκοτριμμένο καυτερό πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε αρχικά το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτετε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το σκόρδο και σοτάρετε. Προσθέτετε το καυτερό πιπέρι κι έπειτα το κρασί.
  3. Περιμένετε να απορροφηθεί κι ύστερα προσθέτετε τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε σκεπασμένο για να σιγοψηθεί για 20 λεπτά.
  4. Μετά προσθέτετε το μαϊντανό και το βασιλικό. Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.
  5. Σε ένα άλλο μπολ βάζετε τα αβγά, το γάλα και χτυπάτε ελαφρά.
  6. Σε ένα πιάτο ρίχνετε τη τριμμένη φρυγανιά με το σκόρδο σε σκόνη και ανακατεύετε.
  7. Παίρνετε τις φέτες κοτόπουλο και τις αλευρώνετε, στη συνέχεια τις βουτάτε στο μείγμα με τα αβγά και ύστερα στη τριμμένη φρυγανιά με το σκόρδο.
  8. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε ηλιέλαιο και ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά.
  9. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέτετε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα τηγανίζετε για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
  10. Παίρνετε ένα ταψί και προσθέτετε τις φέτες κοτόπουλου, ένα φλιτζάνι από τη σάλτσα και από πάνω τις φέτες από τη μοτσαρέλα, το προβολόνε και την τριμμένη παρμεζάνα.
  11. Ψήνετε για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR





Source link

By smaragost

Τα κείμενα και οι απόψεις που φιλοξενούνται σε αυτό το site δεν αντιπροσωπεύουν τα πιστεύω μου, τα άρθρα είναι από διάφορες πηγές, θα βλέπουμε πάντα όλες τις πλευρές και θα σχολιάζουμε αναλόγως. ΠΑΡΑΚΑΛΩ μην χρησιμοποιείτε υβριστικές φράσεις και σχόλια. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τις ιατρικές συμβουλές παρακαλώ πολύ να συμβουλευτείτε τον κατάλληλο ιατρό πρώτα. Το site παρέχει μόνο πρόσβαση στις πληροφορίες και τίποτα άλλο, για τα άρθρα που είναι σε διαφορετική γλώσσα παρέχετε μετάφραση η οποία δεν είναι 100% αλλά θα βγάλετε νόημα. Σας ευχαριστώ για την στήριξη. The information provided herein should not be used during any medical emergency or for the diagnosis or treatment of any medical condition. A licensed medical professional should be consulted for diagnosis and treatment of any and all medical conditions. Links to other sites are provided for information only -- they do not constitute endorsements of those other sites.

Αφήστε μια απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.