Κοτόπουλο με γάλα καρύδας – Newsbeast



Υλικά για 4 άτομα

  • 650 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
  • 1 κομμάτι φρέσκια πιπερόριζα (τζίντζερ) τριμμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας φύλλα μοσχολέμονου τριμμένα
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 4 κουταλιές πάστα με βάση το κάρυ
  • μιάμιση κούπα γάλα καρύδας
  • 1 μικρό φλιτζανάκι φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • 2 κουταλιές σόγια σως

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι λίγο λάδι, το τριμμένο κρεμμύδι και σκόρδο και τα κομμάτια του κοτόπουλου και το σωτάρουμε ελαφρά να πάρει χρώμα.
  2. Βγάζουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε μια πιατέλα.
  3. Προσθέτουμε στο τηγάνι την πάστα κάρυ, το μισό γάλα καρύδας με την σόγια σως και την πιπερόριζα.
  4. Αφήνουμε να πάρουν μια βράση για 1-2 λεπτά για να βγάλουν αρώματα.
  5. Προσθέτουμε ξανά τα κομμάτια του κοτόπουλου και το υπόλοιπο γάλα καρύδας, κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20-30 λεπτά.
  6. Προσθέτουμε το μοσχολέμονο και το βασιλικό και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
  7. Σερβίρουμε αν θέλουμε το κοτόπουλο με ρύζι και ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR





Source link

By smaragost

Τα κείμενα και οι απόψεις που φιλοξενούνται σε αυτό το site δεν αντιπροσωπεύουν τα πιστεύω μου, τα άρθρα είναι από διάφορες πηγές, θα βλέπουμε πάντα όλες τις πλευρές και θα σχολιάζουμε αναλόγως. ΠΑΡΑΚΑΛΩ μην χρησιμοποιείτε υβριστικές φράσεις και σχόλια. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τις ιατρικές συμβουλές παρακαλώ πολύ να συμβουλευτείτε τον κατάλληλο ιατρό πρώτα. Το site παρέχει μόνο πρόσβαση στις πληροφορίες και τίποτα άλλο, για τα άρθρα που είναι σε διαφορετική γλώσσα παρέχετε μετάφραση η οποία δεν είναι 100% αλλά θα βγάλετε νόημα. Σας ευχαριστώ για την στήριξη. The information provided herein should not be used during any medical emergency or for the diagnosis or treatment of any medical condition. A licensed medical professional should be consulted for diagnosis and treatment of any and all medical conditions. Links to other sites are provided for information only -- they do not constitute endorsements of those other sites.

Αφήστε μια απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.